Co wiedzieć o kupowaniu sprzętu do restauracji

Sprzęt do restauracji obejmuje wszystko, od pieców komercyjnych po stoły do ​​jadalni, dania restauracyjne po lodowe maszyny. Decydowanie, jaki rodzaj sprzętu do zakupu może być przytłaczający dla nowego właściciela restauracji. Przeczytaj porady, aby ułatwić zakup sprzętu do restauracji.

Nowy sprzęt restauracyjny nie zawsze jest lepszy

Nowa restauracja niekoniecznie wymaga wszystkiego nowego sprzętu. Możesz kupić wysokiej jakości sprzęt restauracyjny na grosze za dolara. Stoły, krzesła, naczynia i przybory są w porządku, aby kupić używane z drugiej ręki. Większe elementy sprzętu do restauracji, takie jak piece, piekarniki, jednostki chłodnicze można często znaleźć w dobrych ofertach.

Leasing to dobra opcja dla sprzętu restauracyjnego

Wiele firm oferuje wynajęty sprzęt restauracyjny, który może zaoszczędzić dużo pieniędzy, przygotowując się do otwarcia nowej restauracji. Sprzęt o krótkim okresie życia, podobnie jak maszyny lodowe, są idealne na miesięczną dzierżawę. Dostawcy oferują również wynajmowane sprzęt, takie jak producenci kawy i chłodnice, za darmo, o ile kupujesz ich produkty.

Dania restauracyjne nie są takie same jak naczynia kuchenne

Dania restauracyjne nie są tanie, w porównaniu do tych, które można kupić w Wal-Mart lub Target. Ale to dlatego, że są one zmuszone do wytrzymania rygorów ruchliwej restauracji z zmywarką do naczyń. 

Stoły i krzesła restauracyjne są częścią wystroju

Stoły i krzesła stanowią duży koszt podczas otwierania nowej restauracji. Ale podobnie jak komercyjne dania restauracyjne, są one trwałe. Na wygląd jadalni będzie pod silnym wpływem wybranych stołów i krzeseł. 

Kuchnia restauracyjna powinna być dobrze zaopatrzona

Kuchnia restauracyjna wymaga starannego planowania, aby zmaksymalizować przestrzeń i promować wydajność. Typowa kuchnia restauracyjna składa się z różnych stacji i sprzętu restauracyjnego. Stacja to obszar, w którym przygotowywany jest określony rodzaj jedzenia. Stacje pomagają sprawić, że kuchnia restauracyjna działała płynnie.

Projekty jadalni restauracji powinny być elastyczne

Zakładanie miejsca do restauracji, aby zostać ponownie skonfigurowane, to dobry pomysł. Pozwala pomieścić większe imprezy lub zmienić przepływ jadalni, jeśli uważasz, że to nie działa.

Bary restauracyjne wymagają własnego sprzętu

Konfiguracja baru restauracyjnego zależy od wielkości restauracji, motywu i licencji na alkohol. Niektóre słupki są tylko serwisami, co oznacza, że ​​nie obsługują klientów bezpośrednio; To tylko personel zamawiający napoje. 

Istnieje wiele opcji chłodzenia restauracji

Integralną częścią sprzętu restauracyjnego są systemy chłodnicze. Restauracyjna chłodzenie waha się od małych chłodnic (jak lodówka w akademiku) po masywne lodówki i zamrażarki, a wszystko pomiędzy.

Obrusy wymagają dużo konserwacji

Niewiele przedmiotów w restauracji jadalni stanowią oświadczenie w taki sposób. Chrupnie wyprasowane obrusy i skroble lniane serwetki ustawiają wyraźnie ekskluzywną atmosferę. Ale wymagają również stałej opieki i mogą być drogie w czyszczeniu, naciśnięciu i wymianie.

Sprzęt cateringowy może zwiększyć sprzedaż restauracji

Off-Premise Catering oferuje restauracjom szansę na rozszerzenie firmy poza ich jadalnię. Jednak catering poza restauracją wymaga dużej uwagi na szczegóły i organizację. Potrzebujesz niektórych elementów sprzętu komercyjnego, aby bezpiecznie i wydajnie podawać żywność.