Pomysły i promocje restauracji na kwiecień

Podczas gdy kwietniowe prysznice przynoszą majowe kwiaty, dla wielu restauracji kwiecień jest miesiącem przejściowym od zimy na lato, czas na wymianę pozycji menu i połączenie się z lokalnymi rynkami rolników. Kwiecień to także dobry czas na sprzątanie wiosenne, a także ocenić swój plan mediów społecznościowych. Wreszcie, kwiecień jest czasem na reklamę na Dzień Matki, prawdopodobnie jeden z najbardziej ruchliwych dni restauracji w roku.

Zaktualizuj swoje menu restauracji

Gdy odkładasz ciężkie wełniane swetry wiosną, kwietnia to nadszedł czas na usunięcie ciężkiej zimowej taryfy z menu restauracji. Pożegnaj się z gulaszami i jabłkiem-baconem cokolwiek i witam świeżo zieleni i cytrusowych smaków (tylko przykład, jeśli twój gulasz wołowy lub owinięte boczkiem lędźwie. Pamiętaj, że ilekroć aktualizujesz pozycje menu, ważne jest, aby przejrzeć ceny menu, aby upewnić się, że koszty żywności są pod kontrolą.

W zależności od tego, gdzie mieszkasz, świeże sprężynowe produkty, takie jak szparagi lub rabarbar, mogą być dostępne od lokalnych rolników. Wiosna to także dobry czas na współpracę z lokalnymi gospodarstwami lub sprawdzenie rynku rolników, aby zobaczyć, jakie składniki są dostępne teraz i w nadchodzących tygodniach. Rozważ inwestowanie w RSA (Restaurant Supported Agriculture), który dostarcza świeże, lokalne produkty co tydzień podczas sezonu zbiorów.

Spring sprzątanie restauracji

Jeśli jeszcze tego nie zrobisz, zamknięcie sklepu na kilka dni, aby zrobić intensywne wiosenne czyszczenie to dobry pomysł. Nawet najlepiej utrzymane restauracje potrzebują głębokiego czyszczenia przynajmniej raz w roku. Wyciąganie wchodzenia na pranie mocy, wyczyszczenie pary dywanów, odtłuszczanie kaptura, podrzucanie rzeczy, których po prostu nie potrzebujesz-to dobry sposób na rozpoczęcie pracowitego sezonu letniego. Jest to również dobry sposób na zbudowanie koleżeństwa personelu, pod warunkiem, że dobrze je karmisz i pokazuje, jak bardzo doceniasz całą ich ciężką pracę.

Oceń plan mediów społecznościowych swojej restauracji

Przed pracowitym sezonem letnim, wakacje i turystów rozpoczną się trochę czasu na sprawdzenie aktualnego planu mediów społecznościowych. Co działa? Co nie jest? Czy istnieją serwisy społecznościowe, takie jak Instagram lub Twitter, których jeszcze nie próbowałeś? Media społecznościowe są coraz ważniejsze dla łączenia się z istniejącymi i nowymi klientami, zwłaszcza z tysiącletnią.

Przygotuj się na Dzień Matki

Szacuje się, że 80 milionów Amerykanów wyjdzie na brunch, lunch lub kolację w Dzień Matki, co czyni go jednym z najbardziej ruchliwych dni (jeśli nie najbardziej ruchliwe) dla wielu restauracji, według Nation's Restaurant News. Aby jak najlepiej wykorzystać pracowite dni, takie jak Dzień Matki lub Walentynki, restauracja musi zostać zorganizowana. Uważnie rezerwacje rezerwacji, unikając nadmiernego rezerwacji. Utwórz menu Fixe Prix lub ograniczone menu, aby utrzymać kuchnię z dala od chwastów, i upewnij się, że masz dostępny dodatkowy personel.

W przypadku wielu restauracji kwiecień jest miesiącem przejściowym, czas na przygotowanie się na najbardziej pracowitą porę roku. To dobry moment na sprzątanie, zarówno dla swojej fizycznej przestrzeni, jak i menu. Wiosna to także dobry czas na ocenę planu mediów społecznościowych w restauracji i reklamowanie nadchodzących wydarzeń, takich jak Dzień Matki.