Ważne umiejętności baristy, które pracodawcy cenią

Czy chcesz uzyskać doświadczenie zawodowe w optymistycznej pracy? Dzięki National Craze za specjalistyczną kawę wywołaną przez Starbucks i innych sprzedawców kawy, w każdym mieście w Ameryce znajdują się dziesiątki kawiarni i przejazdowych barów espresso.

Oprócz doświadczenia zawodowego przyniesie wiele korzyści, oprócz doświadczenia zawodowego. Jeśli możesz zostać zatrudniony przez Starbucks, będziesz uprawniony do słodkich korzyści, podczas gdy kawa przenika. Firma oferuje obecnie dostosowane pakiety świadczeń, program akcji, hojne wsparcie czesne i rabaty pracownicze.

Najlepsze umiejętności baristów potrzebują

Aby pracować jako barista, potrzebujesz solidnych umiejętności obsługi klienta i możliwości samodzielnej pracy, a także z zespołem w szybkim środowisku. Kochanie zapachu świeżej kawy też nie boli.

Kilka przykładów umiejętności obsługi klienta obejmuje empatię, solidne zrozumienie produktu, który obsługujesz i staranność.

Wymagane umiejętności będą się różnić w zależności od pracy, o którą się ubiegasz, więc przejrzyj także naszą listę umiejętności wymienionych według pozycji i rodzaju umiejętności.

Dbałość o szczegóły

Wielu klientów kawiarni składa bardzo konkretne prośby o napoje. Od baristy zależy dokładne pomiar i wymieszanie wszystkich składników i stworzyć napój, którego potrzebuje klient. Wymaga to dużej uwagi na szczegóły, a także niektórych ogólnych umiejętności pomiarowych i matematycznych. Będziesz także potrzebować tej dbałości o szczegóły podczas pracy w kasie.

• Ostrożny
• Obsługa gotówki
• Kasjer
• Centrum
• Wysoki poziom dokładności
• Matematyka
• Zmierzenie
• Systemy punktu sprzedaży (POS)

Obsługa klienta

Jako barista będziesz miał kontakt z klientami przez cały dzień. Wymaga to silnych umiejętności interpersonalnych. Musisz być w stanie przyjąć przyjazną twarz podczas interakcji z klientami. Musisz uważnie wysłuchać ich zamówień i być w stanie odpowiedzieć na wszelkie pytania. Wymaga to również silnych umiejętności komunikacyjnych.

• Przystępność
• Entuzjazm
• Życzliwość
• Interpersonal
• Przystojny
• Uprzejmość
• Pozytywne nastawienie
• Gracz zespołowy
• Komunikacja werbalna
• Komunikacja pisemna

Wielozadaniowość

Baristowie muszą być w stanie zrobić kilka rzeczy jednocześnie. Mogą robić wiele napojów, jednocześnie pracując nad rejestrem i odpowiadając na pytanie klienta. Wszystko to może powodować stres, szczególnie w ruchliwej kawiarni. Baristowie muszą być w stanie poradzić sobie z presją ruchliwego środowiska pracy i muszą być w stanie spokojnie wykonać wiele obowiązków jednocześnie.

• Zdolność do pracy pod presją
• Spokój
• Efektywność
• Elastyczność
• Inicjatywa
• Radzenia sobie ze stresem
• Pracować pod presją

Odpowiedzialność

Menedżerowie ds. Rekrutacji chcą wiedzieć, że ich baristowie pojawią się na czas i będą profesjonalnymi, odpowiedzialnymi pracownikami. Możesz zademonstrować tę umiejętność w wywiadzie, po prostu pokazując kilka minut wcześniej, ubierając się w czysty i odpowiedni strój oraz przynosząc wszystkie żądane dokumenty.

• Rzetelność
• Postępując zgodnie z instrukcjami
• Profesjonalizm
• Punktualność
• Niezawodność
• Aktualność

Umiejętności techniczne

Niektóre kawiarnie zatrudnią baristów, którzy nie mają doświadczenia w robieniu kawy i innych napojów. Jednak wiele firm spodziewa się, że będziesz miał doświadczenie. Przeczytaj uważnie listę pracy-jeśli potrzebujesz jakichkolwiek umiejętności technicznych, bądź przygotowany na dostarczenie dowodów swojej wiedzy. Na przykład podczas rozmowy menedżer ds. Rekrutacji może nawet poprosić o zrobienie drinka na miejscu.

• Napoje kawowe
• Degustacja kawy
• Kody zdrowia i bezpieczeństwa
• Spis
• Napoje barowe soków
• Sztuka latte
• Specjalne napoje kawowe
• Herbata

Typowe obowiązki baristy

Aby dowiedzieć się, jakie umiejętności podkreślają swoje CV i podczas wywiadów baristy, najpierw musisz wiedzieć, jakie będą twoje obowiązki jako barista. Pamiętaj, że obowiązki różnią się w zależności od pracy i firmy, więc najpierw uważnie przeczytaj list pracy.

Typowe obowiązki baristy w małej, niezależnej kawiarni lub dużej sieci detalicznej mogą obejmować:

• Przygotowanie do otwarcia sklepu.
• Przyjmowanie zamówień i dzwonienie płatności.
• Ziarna ziaren kawy.
• Przygotowywanie i podawanie lekkiego jedzenia i przekąsek.
• Czyszczenie miejsc pracy, maszyny do kawy i sprzętu.
• Tworzenie wyświetlaczy zapasowych.
• Śledzenie zapasów i składanie nowych zamówień.
• Przygotowanie sklepu do zamknięcia.

Szkolenie w miejscu pracy może obejmować naukę takich rzeczy:

• Pochodzenie i smaki kawy, aby najlepiej odpowiedzieć na pytania klientów.
• Jak używać i czyścić młynek do kawy i ekspres do espresso.
• Jak dodać piankę i teksturę do mleka.
• Dodawanie projektów artystycznych na szczyt latte.
• Znajomość pozyskiwania, pieczenia, ekstrakcji, temperatur mleka i różnych metod parzenia.
• Jak przygotować specjalne napoje na kawę i herbatę.

Zaawansowane szkolenie uczy baristę, aby zrozumieć:

• Proces produkcji kawy, od wzrostu do czasu wlewania do filiżanki, wraz z tym, jak cały proces wpływa na ostateczny napój.
• Charakterystyka różnych rodzajów kawy.
• Proces pieczenia, typ pieczeni, kofeina i szwajcarski proces bezkofeinowania wody.
• Charakterystyka kawy sprawiedliwego handlu i lasów deszczowych.
• Wymiary kaw uprawianych w różnych regionach.
• Jak stworzyć napój dla klienta na podstawie jego indywidualnych preferencji.

Należy pamiętać, że wiele zadań baristy wymaga tylko CV i/lub aplikacji-możesz nawet poprosić o to, aby nie dołączać listu motywacyjnego.

Więcej umiejętności obsługi klienta

Oto lista większej liczby umiejętności obsługi klienta do CV, listów motywacyjnych, aplikacji pracy i wywiadów. Przejrzyj poniższą listę i spróbuj zlokalizować kilka cech, które musisz upewnić się, że jesteś właściwym kandydatem na stanowisko baristę lub inną pozycję obsługi klienta.

• Dokładność
• Zdolność adaptacji
• Analityczny
• Ocena
• Pewność siebie
• Dbałość o szczegóły
• Uwaga
• Benchmarking
• Zaufanie
• Komunikacja
• Rozwiązanie konfliktu
• Kurtuazja
• Obsługa klienta
• Depersonalizacja
• Zorientowane na szczegóły
• Dyplomacja
• Efektywność
• Empatia
• Informacja zwrotna
• Elastyczny
• Życzliwość
• Obsługa stresu
• Humor
• Poprawić konkurencyjność
• Zwiększyć retencję klientów
• Inicjacja
• Interpersonal
• Znajomość języka
• Słuchający
• Wielozadaniowość
• Negocjacja
• Organizacyjny
• Komunikacja werbalna
• Cierpliwość
• Ludzie zorientowani
• Perswazja
• Pozytywność
• Analiza problemu
• Rozwiązywanie problemów
• Znajomość produktu
• Opanowanie
• Pozytywne nastawienie
• Mowa publiczna
• Jakość
• Ustalanie priorytetów
• Polecenia
• Znaczenie
• Odpowiedzialny
• Zatrzymanie
• Obroty
• Samokontrola
• Autoprezentacja
• Takt
• Praca w zespole
• Aktualność
• Zarządzanie czasem
• Wycena organizacji
• Komunikacja werbalna
• Komunikacja pisemna

Jak wyróżnić swoje umiejętności

Użyj swojego CV, aby zaprezentować swoje umiejętności: Dołącz te słowa w swoim CV, szczególnie w opisie swojej historii pracy i podsumowania CV, jeśli je masz.

Wspomnij o swoich najbardziej odpowiednich atrybutach: Możesz również włączyć je do listu motywacyjnego. Dołącz jedną lub dwie wymienione tutaj umiejętności i podaj konkretne przykłady przypadków, kiedy wykazałeś te cechy w pracy.

Podziel się swoimi umiejętnościami z ankieterem: Możesz użyć umiejętności w wywiadzie. Podczas wywiadu należy pamiętać o najlepszych umiejętnościach (i najlepszych umiejętności zawartych na liście pracy) i przygotuj się na przykład, jak przykładłeś każdy przykład.