Jak napisać biznesplan z jedzeniem

Biznesplan jest integralną częścią prowadzenia ciężarówki z jedzeniem. Przy niskich kosztach start-upów ciężarówki z jedzeniem są świetną alternatywą dla otwarcia restauracji. To nie znaczy, że są tanie lub bezpłatne na początek. Otwarcie nowej ciężarówki z jedzeniem kosztuje od 50 000 USD do ponad 100 000 USD lub więcej.

Aby pomóc inwestorom sprzedać swój pomysł na ciężarówkę z jedzeniem, potrzebujesz kompleksowej mapy drogowej biznesplanu do sukcesu. Biznesplan przedstawia wszystko, od początkowego budżetu start-upu po prognozowaną roczną sprzedaż. Biznesplany obejmują również analizę rynku: kto jest twoją konkurencją, a kto jest twoją przeznaczoną publicznością? Pisanie biznesplanu może wydawać się trochę (lub wiele), jak praca domowa, ale ostatecznie przyniesie korzyści tylko Twojemu działalniu ciężarówek z jedzeniem, oferując dobrze mapowaną strategię sukcesu.

Urok ciężarówek z jedzeniem

Koncepcja ciężarówki z jedzeniem istnieje od czasów starożytnych, kiedy ulicy sprzedawcy w starożytnym Rzymie sprzedawali żywność publiczności z drewnianych wozów ulicznych. Ludzie i nadal oceniają wygodę mobilnych ciężarówek z jedzeniem. Dzisiejsze menu ciężarówek z jedzeniem ewoluowały tylko od serwowania prostego jedzenia ulicznego w celu organizacji różnych, skomplikowanych kuchni. Istnieją ciężarówki z jedzeniem specjalizujące się w babeczkach, gofrach, kuchni tajskiej, meksykańskim, grillu w Teksasie, owocach morza, opcjach wegetariańskich i wegańskich. Opcje menu ciężarówki z jedzeniem są pozornie nieograniczone.

Food Trucks mają wielki atrakcyjność dla Millenialsów, którzy nagradzają prostotę i niskie ceny wraz z pysznymi składnikami. Dom wyżu demograficznego i generacja Xers mają tendencję do tego, że ilość ponad jakości (np. Bufwy z całego rodzaju i zjadane i super wielkości fast foody), podczas gdy milenialsi są bardziej świadomi zdrowszych wyborów żywieniowych i kochającej żywność, która ma historię, która ma historię. Ciężarówki z jedzeniem często zawierają oba te elementy.

Ciężarówki spożywcze były kiedyś ograniczone do obszarów silnych miejskich w dużych miastach lub w ramach targów i obwodów festiwalowych. Miejsca takie jak Nowy Jork, Chicago lub San Francisco mają czapki na liczbie licencji na ciężarówki z jedzeniem. Dziś w Stanach Zjednoczonych pojawiają się ciężarówki z jedzeniem, w tym na obszarach podmiejskich i wiejskich. El Torro, meksykańska ciężarówka z jedzeniem, otworzyła się w sennym mieście Weld, Maine, popularnym letnim miejscu dla wielu. Ciężarówki spożywcze zyskują również popularność na imprezach osobistych. Zamiast zatrudniać restaurację lub catering w celu zapewnienia jedzenia, rodzice wynajmują ciężarówki z jedzeniem na urodziny. Brides i stajenni występują ciężarówki z jedzeniem na przyjęciach weselnych.

Dlaczego potrzebujesz biznesplanu

Na pierwszy rzut oka firma zajmująca się ciężarówką z jedzeniem wydaje się dość prosta-wszystko, czego potrzebujesz, to ciężarówka i menu, prawda? Nie do końca. Podobnie jak każda mała firma, ciężarówka z jedzeniem wymaga planowania. Jakie jedzenie chcesz sprzedać? Skąd wiesz, że Twoi klienci to spodoba? Kim są Twoi klienci? Otwarcie ciężarówki z żywnością bez planowania lub dochodzenia może prowadzić do problemów. Może kochasz Waffle Specjalne, ale kiedy się otworzysz, zdajesz sobie sprawę, że nikt inny w okolicy. A może ludzie lubią twoje gofry, ale twoje ceny są zbyt wysokie. Prowadzenie badania rynku pomaga wyleczyć te ważne szczegóły i udoskonalić koncepcję.

Lokalizacja jest jednym z największych czynników sukcesu w tradycyjnej restauracji. Jeśli ludzie będą musieli zrobić wszystko, aby dostać się do restauracji, o wiele trudniej jest pozostać w biznesie w perspektywie długoterminowej. Ta sama zasada dotyczy ciężarówek spożywczych; Lokalizacja jest istotnym elementem sukcesu.

Znowu może się wydawać, że nie będę niczym wielkim-jadę i parkuję, gdziekolwiek będzie wyglądać zajęty. To myślenie pell-mell nie zadziała. Udane ciężarówki z jedzeniem mają dość spójny harmonogram tego, gdzie będą, i komunikują się to za pośrednictwem mediów społecznościowych, głośno i jasnym. Ponadto nie każda lokalizacja pozwoli na założenie sklepu z jedzeniem; Parki publiczne i strefy szkolne często zabraniają firm komercyjnych. To samo dotyczy obszarów w centrum miasta z istniejącymi restauracjami - nie przyjmują nowej konkurencji tuż przed ich drzwiami.

Tworzenie planu 

Po odrobieniu pracy domowej i studiowaniu popytu, potrzeb i konkurencji, wszystkie te informacje muszą być zorganizowane w biznesplan dla potencjalnych inwestorów. Upewnij się, gdzie i kiedy Twoja ciężarówka z jedzeniem będzie otwarta. Biznesplan składa się z następujących części:

Podsumowanie wykonawcze

Pomyśl o podsumowaniu wykonawczym jako o swoim wprowadzeniu. Sprawić, że ciekawe jest zwrócenie uwagi czytelników.

Opis Firmy

Opis firmy jest czasem określany jako analiza biznesowa. Mówi czytelnikowi lokalizację, legalną nazwę i styl restauracji, którą chcesz stworzyć.

Analiza rynku

Ta analiza rynku jest czasem określana jako strategia marketingowa. Kim będziesz służyć? Kto jest docelową publicznością w branży ciężarówek z jedzeniem? A kto jest twoim największym konkursem? Dlaczego klienci wybiorą cię z nich?

Marketing

Jakich metod planujesz promować swoją ciężarówkę z jedzeniem? Jak zamierzasz celować w główną publiczność?

Operacja biznesowa

Czasami określane jako produkty i usługi, w tym miejscu mówisz inwestorom o swoich godzinach i ilu pracodawcę, których planujesz zatrudnić.

Zarządzanie i własność

Wyjaśnij, kto zrobi to, co w Twojej firmie, w tym wszelkie potencjalnych pracowników, którzy według ciebie będą wielką korzyścią dla Twojej firmy.

Po uzyskaniu trudnego szkicu pozwól mu usiąść na dzień lub dwa, a następnie przeczytaj go, dokonując wszelkich niezbędnych zmian i proszenie o informacje zwrotne od innych. Większość stanów ma małe stowarzyszenie biznesowe, które oferuje bezpłatną pomoc dla początkujących przedsiębiorców. Mogą pomóc w dalszym udoskonaleniu Twojego biznesplanu. Wydrukuj swój biznesplan i przygotuj kilka egzemplarzy na początkową rozmowę bankową lub spotkanie inwestorów. Ułatw im przejrzenie i przygotowanie się do odpowiedzi na pytania lub w razie potrzeby podać dodatkowe informacje. Pokaż im, że starannie pomyślałeś o pomysłach tej firmy i jesteś przygotowany do ciężkiej pracy, aby osiągnąć sukces.

Food Trucks prowadzą gamę od prostego jedzenia ulicznego po haute kuchnię. Przy niskich kosztach kosztów kosztów i operacji są one przystępną alternatywą dla tradycyjnej ceglanej restauracji. Jednak ciężarówki spożywcze są nadal małą firmą, która wymaga finansowania. Stworzenie solidnego biznesplanu, który przedstawia strategię, rynek i budżet, pomoże zabezpieczyć finansowanie ciężarówki z jedzeniem.