Jak wyleczyć cebulę, aby przetrwać je przez miesiące

Cebula jest jednym z najważniejszych składników każdego kucharza. Od zup po gulasz, dodają smaku i ulepszają danie, dzięki czemu jest bardziej pyszne. 

Cebula jest jednym z najłatwiejszych warzyw do uprawy, a także bardzo dobrze przechowują. Jeśli są właściwie przechowywane, w chłodnym i ciemnym miejscu, niektóre cebule mogą utrzymać swój smak i świeżość przez jeden rok. Dowiedz się, jak wyleczyć domową cebulę, a tej zimy nie będziesz musiał kupować żadnych.

Jakie cebule są dobre do przechowywania?

Istnieją dwa główne typy cebuli: ostre i łagodne. Łagodne cebule są duże i soczyste i są często używane na hamburgerach i kanapkach. Niestety, łagodne cebule nie trwają zbyt długo w magazynie. W najbardziej idealnych warunkach mogą zatrzymać przez jeden do trzech miesięcy. Istnieją jednak sposoby ich zachowania, aby przetrwać dłużej. Użyj ich, aby zrobić salsę lub pikle. Następnie zamrażaj lub mogą przedłużyć swoje życie; lub posiekaj je i zamrozić swoją surową, posiekaną cebulę, aby wyciągnąć garść z zamrażarki, gdy tylko ich potrzebujesz.

Ostre cebule są bardzo różne. Mniejsze i mniej soczyste, niż łagodne cebule, zwykle są cebulą, która wywołuje łzy, gdy je przecinasz. Ale dobra wiadomość: te związki, które powodują, że łzy są dobrze, są również tymi, które sprawiają, że cebula jest idealna do długoterminowego przechowywania. W odpowiednich warunkach przechowywania cebula będzie utrzymywana przez miesiące i miesiące.

Przechowywanie cebuli jest bardzo proste. Latem i w jesiennych miesiąca. To znak, że są gotowi na zbiory. Pociągnij lub wykop, je w suchy dzień. Następnie wykonaj następujące kroki, aby je wyleczyć przed ich przechowywaniem.

Jak wyleczyć cebulę

1. Umieść całą roślinę cebulową, w tym żarówki i liście, w chłodnym, suchym miejscu. Możesz zawiesić cebulę w pęczkach lub rozłożyć je na stojaku, aby leczyć-co działa najlepiej dla Ciebie.
2. Pozwól cebuli wyschnąć przez dwa do trzech tygodni lub do momentu, aż wierzch i szyje poczują się suche w dotyku, a zewnętrzna skóra cebuli jest skurczona i papierowa.
3. Pozostaw liście nienaruszone, jeśli planujesz zaplatać swoją cebulę. Przytnij je w odległości cala od żarówki, jeśli planujesz przechowywać cebulę. Uważaj, aby nie wycinać ich zbyt krótko. To skróci ich życie magazynowe.
4. Twoja cebula jest teraz gotowa do przechowywania! Przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu; Najlepsza jest temperatura od 32 do 40 stopni. Upewnij się, że wybrany obszar przechowywania ma dobrą cyrkulację powietrza i ograniczoną ekspozycję na słońce, więc cebula nie zniszczy się przedwcześnie lub wyrastaj. Jeśli postępujesz zgodnie z tymi wskazówkami, cebula powinna pozostać świeżo przez miesiące.

Wskazówki dotyczące leczenia cebuli

1. Grube cebule nie przechowują dobrze. Nie odmiany mokrej cebuli, więc najpierw je użyj. Jeśli masz dużo różnorodności, najlepszym rozwiązaniem jest ich zachowanie poprzez zamrożenie.
2. Nie przechowuj swojej cebuli w pobliżu swoich ziemniaków. Cebula spowoduje, że ziemniaki będą szybsze; a ziemniaki spowodują szybsze złożenie cebuli. Dobrym pomysłem jest również trzymać cebulę z dala od innych owoców i warzyw, które mogą pochłonąć ich smak.
3. Użyj niektórych z cebuli, aby zrobić własną cebulę proszku i sól cebulową. To zaoszczędzi ci pieniądze i da inny sposób na przechowywanie cebuli długoterminowej. Tak długo, jak je prawidłowo wysuszysz, będą one nieokreślone.
4. Kiedy planujesz w przyszłym roku ogród, szukaj odmian cebulowych, które wiedzą dobrze. Często będą one określane jako prowadzenie cebuli lub cebuli w katalogach ogrodowych. Zazwyczaj sucha, ostra cebula najlepsza. To te, które naprawdę sprawiają, że twoje oczy rozdzają się i żądra, kiedy je przecinasz. To siarka w cebuli powoduje ten efekt, i to ta sama siarka chroni ich przed gniciem. Spróbuj oszacować, ile cebuli zużywa Twoja rodzina w ciągu roku. Następnie odpowiednio posadź. Jeśli zgadniesz, być może nie musisz kupować cebuli w sklepie spożywczym.