Każdy właściciel restauracji powinien znać te pięć zasad zatrudnienia

Właściciele restauracji muszą znać i rozumieć stanowe i federalne przepisy dotyczące zatrudnienia, które wpływają na ich firmy, takie jak Ustawa o uczciwych standardach pracy (FLSA) i innych, które odnoszą się do płacy minimalnej, nadgodzin i wskazówek. Nieprzestrzeganie tych zasad może spowodować wysokie grzywny ze strony władz lokalnych, stanowych i federalnych, nie wspominając o potencjalnych procesach od pracowników, więc warto się uczyć, jeśli nie masz jeszcze całkiem dobrego uchwytu o tych rzeczach.

Płaca minimalna

Minimalna płaca różni się w zależności od stanu, więc skontaktuj się z lokalnym władzą, aby dowiedzieć się, co to jest dla pracowników godzinowych, a także serwerów w Twojej lokalizacji. Należy pamiętać, że jeśli federalna płaca minimalna jest wyższa niż minimalna płaca przewidziana przez twoje państwo, musisz zapłacić płacę federalną, a jeśli płaca twojego stanu jest wyższa, musisz to zapłacić. Pracownicy w tych stanach mają prawo do wyższej stawki. Federalna płaca minimalna wynosi 7 USD.25 godziny na dzień października 2021. Jest wyższy w co najmniej 18 stanach. 

Serwery mają osobną płacę minimalną w niektórych stanach, ponieważ zbierają również wskazówki. Jest to określane jako „końcowa płaca minimalna”, a także różni się w zależności od stanu, od 2 USD.13 godzin do aż 9 USD lub więcej na godzinę. Serwer musi zarobić wystarczająco dużo, aby zrównoważyć minimalną płacę. W przeciwnym razie jego pracodawca musi mu zapłacić różnicę.

Departament Pracy Stanów Zjednoczonych oferuje łatwą do odczytania grafikę na temat wymagań każdego stanu w zakresie płacy minimalnej i napiwek.

Porady

Pracownicy napiwek muszą otrzymać płacę na warunkach FLSA. Wskazówki zawsze należą do pracownika, chociaż można je przypisać wynagrodzeniu pracownika podczas obliczania płacy minimalnej, jak przedstawiono powyżej.

Pracownicy łączą swoje wskazówki w niektórych restauracjach. Oznacza to, że wszyscy umieszczają swoje wskazówki w jednym doniczce pod koniec nocy i dzielą całkowitą liczbę. To całkowicie dobrowolna praktyka. Pracodawcy nie mogą zmusić swoich pracowników do skorzystania z tej opcji. 

Nadgodziny

Nadgodziny odnosi się do godzin pracy poza standardowym 40-godzinnym tygodniem. Pracownicy mają zostać zapłaconym czasem, kiedy pracują nadgodzinami. Jeśli kucharz otrzyma 12 USD.00 godzinę, a on pracuje 45 godzin, pięć z tych godzin należy zapłacić za 18 USD.00 godzinę.

Dobrym pomysłem jest ograniczenie nadgodzin w miarę możliwości lub koszty płac mogą gwałtownie wzrosnąć. Czasami pracownik może zaoferować pracę w godzinach nadliczbowych za regularną płacę, aby uzyskać więcej godzin. Nie możesz przestrzegać, nawet jeśli jest gotów pracować za swoje regularne wynagrodzenie. Jesteś zobowiązany przez prawo, aby zapłacić mu nadgodziny przez wszystkie godziny ponad 40.

Nieletni

Godziny, które nieletnie może działać, a pozycje pracy, które może utrzymać. Na przykład małoletnia może pracować w wieku 15 lat w Maine, ale nie może służyć alkoholu do 17 roku życia, ani nie może zbierać noży, nawet po to, aby je umyć. Jest to uważane za zbyt niebezpieczne. Nieletni mają również bardzo rygorystyczne godziny, które mogą pracować w ciągu roku szkolnego. Zawsze weryfikuj wiek małoletniego za akt urodzenia lub prawo jazdy. Nie zawsze wystarczy po prostu poinformować słowo rodzica.  

Obcy pracownicy

Będziesz chciał być pewien i zweryfikować kwalifikowalność pracy obcych pracowników lub imigrantów. Ostatnią rzeczą, której potrzebujesz jako nowego właściciela restauracji, jest oskarżenie o zatrudnienie nielegalnych imigrantów tylko dlatego, że nie potwierdziłeś wiz i/lub pozwoleń na pracę.