Co robi specjalista od gastronomicznych armii (MOS 92G)?

Istnieje wiele różnych miejsc pracy w armii, które działają jako role wsparcia, i które są równie ważne, aby utrzymać całą gałąź usług płynnie i na czas. W rzeczywistości jest w 100% niezaprzeczalne, że żołnierze w dziedzinie usług żywnościowych są linią życia armii.

Kiedy większość ludzi myśli o miejscach pracy, prawdopodobnie myślą o żołnierzach w piechrze lub działającym zbiornikom w terenie lub oficerowie prowadzący sesje strategii napiętej. Ale żadne z tych zadań nie jest możliwe bez linii dostaw żywności i wody. Specjalista od gastronomicznych armii sprawia, że ​​wszystko dzieje się na dużą skalę w obiektach gastronomicznych armii (DFAC), gdzie żołnierze mogą usiąść i pobrać gorący posiłek między treningami lub wydarzeniami operacyjnymi.

Specjalista ds. Usług gastronomicznych jest przede wszystkim odpowiedzialny za przygotowanie i obsługę posiłków zarówno w operacje w zakresie usług gastronomicznych w terenie, jak i Garrison. Żołnierze w tej wojskowej specjalności zawodowej (MOS) 92G Przygotuj wszystkie rodzaje żywności zgodnie ze standardowymi i dietetycznymi przepisami, a także zamawianie i sprawdzanie zapasów żywnościowych oraz przygotowywanie mięsa do gotowania.

Specjalista ds. Służb gastronomicznych (MOS 92G) obowiązki i obowiązki

Witryna armii mówi, że specjalista od gastronomicznych „Bakes, frytki, przedziały, wrzenia, gotowanie, pary i smaża, zgodnie z zaleceniami harmonogramu produkcji armii.„Obejmuje prawie każdy rodzaj jedzenia, które podawaliby w DFAC lub Mess Hall.

Podobnie jak tradycyjny sous szef kuchni lub asystent kuchenny, specjalista od gastronomicznych wykonuje obowiązki, które obejmują:

• Skonfiguruj linie serwingowe
• Udekoruj artykuły spożywcze
• Upewnij się, że środki ochrony żywności i warunków sanitarnych są przestrzegane zarówno w terenie, jak i w garnizonie
• Otrzymuj i przechowuj artykuły spożywcze od dostawców
• Wykonywać ogólne obowiązki domowe
• Obsługiwać, utrzymywać i czysty sprzęt kuchenny
• Przeprowadź konserwację zapobiegawczą na sprzęcie garnizonowym i polowym, aby utrzymać bieganie w kuchni i żołnierze karmione

Praca w zakresie bezpieczeństwa i sanitarnej kuchni również podlegają obowiązkom specjalisty ds. Służb gastronomicznych. Zapewniają, że podczas przygotowywania żywności są stosowane odpowiednie procedury, takie jak utrzymywanie żywności z psującą się w bezpiecznych temperaturach. Nadzorują również i prowadzą personel kuchenny niższej klasy, z ograniczonymi obowiązkami nadzorczymi i inspekcyjnymi, w tym nadzorem zmiany.

Specjalista ds. Służb gastronomicznych (MOS 92G)

Całkowita rekompensata za to stanowisko obejmuje żywność, mieszkanie, specjalne wynagrodzenie, medyczne i wakacje. Jeśli zaciągasz się do niektórych kodów MOS w armii, możesz również kwalifikować się do niektórych premii pieniężnych w wysokości do 40 000 USD, jeśli praca specjalistyczna HR jest uważana za jedną z miejsc pracy armii na żądanie.

Możesz także zdobyć świadczenia edukacyjne, takie jak stypendia w celu pokrycia pełnego kosztu czesnego, stypendium na koszty utrzymania i pieniądze na książki i opłaty.

Edukacja, szkolenie i certyfikacja

Aby kwalifikować się do tego stanowiska, musisz wypełnić pewne kwalifikacje, w następujący sposób:

• Kwalifikacje edukacyjne: Aby zakwalifikować się do MO 92G, żołnierze potrzebują wyniku 85 umiejętności w operatorach i obszarze jedzenia (z) testu Battery Usługi Usługi Zbrojnej (ASVAB). Ponadto wymagane jest normalne widzenie kolorów. Osoby będą również uczestniczyć w niektórych instrukcjach w klasie.
• Szkolenie: Afood Service Specialist otrzymuje 10 tygodni podstawowego szkolenia bojowego i dziewięć tygodni zaawansowanego szkolenia indywidualnego z instrukcjami w pracy. Żołnierze podzielą swój czas między klasę i pole, co w tym przypadku oznacza kuchnię. Obejmie to praktykę w przygotowaniu żywności zarówno w ustawieniach garnizonu, jak i w terenie. Szkolenie dla specjalistów kulinarnych odbywa się w Fort Lee Va. Zazwyczaj 92 g personel jest odpowiedzialny za karmienie z 25-1 300 osób na posiłek. Szkolenie obejmuje sposób przygotowywania standardowych i dietetycznych menu i przepisów, jak przygotowywać i gotować różne produkty produkcyjne, w tym artykuły piekarni, podstawy produkcji żywności i zaopatrzenia oraz odpowiednie procedury przechowywania przedmiotów łatwo psujących się, takich jak mięso i drobiar.

Specjalista ds. Służb gastronomicznych (MOS 92G) Umiejętności i kompetencje

Szczególne umiejętności miękkie, zdolności, z którymi się urodziłeś lub nabyłeś w doświadczeniach życiowych, pozwoli ci odnieść sukces w tej pozycji, takie jak zainteresowanie lub siła w następujących obszarach:

• Gotowanie
• Ekonomia domowa
• Zdrowie
• Matematyka
• Rachunkowość
• Chemia

Perspektywy pracy

Większość specjalistów kulinarnych armii planuje pewnego dnia zostać szefem kuchni, pracą w pięciogwiazdkowej restauracji lub posiadać własny biznes spożywczy. Armia jak w przypadku innych usług oferuje szkolenie w miejscu pracy, w którym uczysz się umiejętności, jednocześnie otrzymując wynagrodzenie i korzyści.

Możesz kontynuować swoją karierę w armii i przejść na emeryturę z emeryturą i korzyściami i/lub przejąć umiejętności wyciągnięte przez cztery do ośmioletniej kariery w wojsku i zastosować je do własnej kariery cywilnej w branży spożywczej.

Umiejętności, których uczysz się jako specjalista kulinarny, pomogą przygotować Cię na przyszłość z cywilnymi kawiarniami, restauracjami, kawiarniami, hoteli, szpitale, zakłady produkcyjne, szkoły i inne organizacje, które mają własne wyposażenie gastronomiczne. W zależności od specjalizacji, którą wybierzesz, będziesz mógł kontynuować karierę jako kucharz, szef kuchni, noża do mięsa, rzeźnika lub piekarza.

Środowisko pracy

Praca specjalisty kulinarnej jest wykonywana w kuchni i może być zlokalizowana na lądzie lub na pokładzie statku.

Plan pracy

Ta pozycja zwykle ma harmonogram pracy w pełnym wymiarze godzin.

Jak znaleźć pracę

Wymagane wyniki ASVAB (y)

Operatorzy i jedzenie (z): 85

INNE WYMAGANIA

Wymagane jest normalne widzenie kolorów

Porównanie podobnych miejsc pracy

Inne prace w dziedzinie usług gastronomicznych obejmują specjalistów ds. Opieki żywieniowej MOS 68M. Współpracują z zarejestrowanymi dietetykami, aby pomóc w planowaniu specjalnych diet zgodnie z wymaganiami żywieniowymi, tworzeniem menu i przygotowywania niewielkich ilości żywności. Zapewniają również podstawowe doradztwo żywieniowe, takie jak w klinikach odnowy biologicznej lub warunkach w klasie.

Niektóre podobne zawody cywilne obejmują:

• Szefowie kuchni i kucharze
• Kucharze, instytucja i kawiarnia
• Przełożeni/menedżerowie ds. Pracowników i obsługi pracowników
• Pracownicy przygotowywania żywności

Program Partnership for Youth Success (Pays)

Żołnierze zainteresowani byciem szefem kuchni poza wojskiem mogą kwalifikować się do zatrudnienia cywilnego poprzez zapisanie się do programu Pays Army Pays. Program Pays to opcja rekrutacyjna, która gwarantuje rozmowę kwalifikacyjną z przyjaznymi pracodawcom wojskowym, którzy szukają doświadczonych i przeszkolonych weteranów, aby dołączyć do ich organizacji. Możesz dowiedzieć się więcej online na stronie programu Army Pays.

• Kraft Food Global, Inc
• McDonald's Restaurants of Hawaii, Inc.
• Grand Sierra Resort
• Shearer's Foods, Inc.
• Dot Foods, Inc.
• Patrick Cudahy, Inc.
• Santa Fe Cattle Company

Wideo wojskowe o specjalisty kulinarnym