Wskazówki dotyczące organizacji festiwali żywnościowych społecznych

Biorąc pod uwagę, że Taste of Chicago po raz pierwszy rozpoczął się w 1980. Biuro wydarzeń specjalnych burmistrza zarządza programem i nadzoruje planowanie i wykonanie. Zespół zarządzający oferuje następujące wskazówki dla tych, którzy mogą tworzyć podobny festiwal po raz pierwszy lub rozszerzają elementy programowe na istniejący festiwal.

01 z 05

Festiwalu dyrektorzy generalni wskazówki

Dyrektor generalny to osoba, która zarządza różnymi elementami festiwalu. Mary Slowik, dyrektor generalny Taste of Chicago, oferuje następujące sugestie:

• Zidentyfikuj odbiorców i ustal, czy chcą festiwalu.
• Jeśli podobny program już istnieje, unikaj powielania.
• Zdobądź wpis, w którym chcesz zorganizować wydarzenie.
• Zmieniaj programowanie na imprezę publiczności ogólnej.
• Upewnij się, że przestrzeń może pomieścić tłumy.
• Upewnij się, że dostawcy mogą obsłużyć tomy uczestników.
• Utwórz budżet i uzyskaj oferty od renomowanych firm.
• Jeśli to twój pierwszy planowanie wydarzenia, zatrudnij zewnętrznego sprzedawcę festiwalu.

02 z 05

Festiwalowe menedżerowie operacji

Menedżer operacyjny nadzoruje przygotowanie witryny, scenę i produkcję, wsparcie wydarzeń i bezpieczeństwo. John Truck, kierownik operacyjny Taste of Chicago od 19 lat, doradza:

• Festiwale wymagają pracy z ludźmi, więc przygotuj się na dynamikę i płynność.
• Bardziej pewne, że dostajesz dobry sprzęt w dobrej cenie.
• Upewnij się, że wynajmujesz strukturalnie sprzedawane i rusztowania.
• Uzyskaj oferty i sprawdź historie wszystkich dostawców, w tym referencje.
• Zachowaj wysokie standardy i upewnij się, że wszystko pozostaje pod kontrolą.
• Spotykaj się z dostawcami codziennie podczas programu, aby zarządzać załogami roboczymi.
• Bądź wierny swoim słowom i dostawcom, wykonawcom i jedzeniu ludzie wrócą i pracują z tobą.

03 z 05

Wskazówki dotyczące zarządzania sponsoringiem festiwalu

Kierownik sponsorowania to osoba, która pracuje nad uzyskaniem dolarów marketingowych na wsparcie wydarzenia. Christine Jacob, menedżer sponsorowania The Taste, oferuje następujące porady:

• Badaj porównywalne wydarzenia w innym miejscu i powtórz ich sukcesy.
• Docelowi sponsorzy do oferowania gotówki, towarów i wartości reklamowej.
• Utwórz kategorię sponsorów prezentujących.
• Stwórz główne kategorie sponsoringowe (i.mi., auto, finanse, napoje, media itp.).
• Utwórz kategorie sponsorów dla każdego z obszarów programowania.
• Nie pozwól sponsorom wędrować na miejscu podczas imprezy.
• Zidentyfikuj wymagania sponsorujące wcześnie, takie jak energia elektryczna, woda itp., i powiadom zespół operacyjny o ustaleniu najlepszych lokalizacji.

04 z 05

Festiwalowe wskazówki dotyczące zarządzania talentami

Kierownik talentów to osoba, która negocjuje w celu sprowadzenia wykonawców na festiwal. Jenenne Brown Mosely, kierownik talentów w Taste of Chicago, oferuje następujące wskazówki:

• Poznaj swój budżet: znani artyści mogą kosztować od 500 000 do 1 miliona USD za 60 do 90 minut.
• Nie przepadaj na jednego artystę na wiele dniowe wydarzenia.
• Ściśle współpracuj ze sponsorem medialnym, aby pomóc zrekompensować wydatki.
• Negocjuj z artystami, którzy mogą być już w okolicy Twojego wydarzenia.
• Poinformuj talent, czy oferujesz ich koncert jako bezpłatny program (może obniżyć opłatę).
• Współpracuj ze sponsorami, takimi jak linie lotnicze i hotele, aby zrównoważyć wydatki artystów.
• Zabezpiecz świetną nazwę na dni otwarcia, środkowe i ostatnie.

05 z 05

Wskazówki dotyczące zarządzania marketingiem

Kierownik marketingu to osoba, która zarządza wszelką komunikacją związaną z festiwalem. Cindy Gatziolis, kierownik marketingu w smaku, sugeruje:

• Partnerzy medialne pomogą Ci zmniejszyć potrzebę wydatków na reklamę.
• Włącz festiwal do istniejących reklam, public relations i kampanii marketingowych.
• Harmonogram produkcji drukowania w broszurze wydarzenia pomoże w prowadzeniu terminów planowania festiwalu.
• Stwórz indywidualne komunikaty prasowe na każdym elemencie produkcyjnym na festiwal.