Ubezpieczenie restauracyjne i podstawy prawne

Prowadzenie restauracji obejmuje znacznie więcej niż tylko serwowanie jedzenia i napojów. Właściciele i menedżerowie restauracji są odpowiedzialni za wszystko, od bezpieczeństwa pracowników po odpowiedzialność za alkohol.Ubezpieczenie, licencje i procedury bezpieczeństwa to tylko kilka obszarów, z którymi powinni znać właściciele restauracji. Większość ubezpieczeń i licencji musi być na miejscu, zanim restauracja będzie mogła się otworzyć. Istnieje również wiele przepisów, które mają zastosowanie do prowadzenia małych biznesowych, w tym ciągle zmieniających się przepisów dotyczących pracy. Ważne jest, aby jako właściciel restauracji znasz te prawa. Niewiedza nie jest wymówką, jeśli przypadkowo złamiesz prawo. Grzywny i kary mogą być dość znaczące.

Licencje na alkohol w restauracji

Sprzedaż alkoholu może zwiększyć zyski z restauracji, ponieważ alkohol i piwo mają wielkie marginesy zysku i niskie koszty pracy (przygotowanie martini niż o niskie i szybsze jest przygotowanie martini niż hamburger z frytkami). Jednak sprzedaż alkoholu wiąże się z obowiązkami. Stany nie chcą, aby ktokolwiek sprzedawał alkohol. Dlatego wymagają one restauracji i firm ubiegania się o licencję na alkohol.

Federalne i stanowe przepisy dotyczące restauracji

Jako właściciel restauracji jest Twoim obowiązkiem zapoznania się z stanowymi i federalnymi przepisami dotyczącymi zatrudnienia, takimi jak te dotyczące płacy minimalnej, nadgodzin i wskazówek. Oto podstawowy przegląd obowiązków pracodawców, z którym każdy nowy właściciel restauracji powinien się zapoznać. Nieprzestrzeganie tych zasad może spowodować wysokie grzywny ze strony władz lokalnych, stanowych i federalnych.

Podstawy ubezpieczeń restauracyjnych

Jednym z obszarów w branży restauracyjnej, której nie chcesz oszczędzać, jest ubezpieczenie. Ubezpieczenie może chronić Ciebie i Twoją firmę za niezliczone problemy, od zepsutych wyposażenia po pozwy związane z odpowiedzialnością. W zależności od tego, gdzie mieszkasz, będziesz potrzebować pewnych rodzajów ubezpieczenia dla swojej restauracji. Będziesz także musiał nosić pewne rodzaje ubezpieczeń, aby spełnić pożyczki bankowe i kredyt hipoteczny.

Jak serwować alkohol odpowiedzialnie w restauracji

Każda restauracja, która serwuje alkohol, powinna przeszkolić swój personel w programie wskazówek. Ten program uczy pracowników, jak wiedzieć, czy patron miał zbyt wiele do picia i jak radzić sobie z pijanymi klientami. Może pomóc chronić właściciela restauracji przed potencjalnymi procesami sądowymi wynikającymi z wypadków związanych z alkoholem. Niektóre stany, takie jak Utah, wymagają, aby wszyscy pracownicy obsługujący alkohol przeszli jakiś rodzaj szkolenia.

Otwarcie nowej restauracji jest bardzo ekscytujące. Jednak nadal ważne jest, aby upewnić się, że wszystko jest legalne i uzasadnione. Jako właściciel restauracji zaoszczędzisz sobie wiele bólu głowy (i pieniędzy), rozumiejąc aktualne zasady i przepisy branży spożywczej i napojów. Zwracanie szczególnej uwagi na wysoce regulowane obszary przepisów dotyczących obsługi alkoholu i pracy pomoże zapewnić, że restauracja nie dostanie się do gorącej wody w przyszłości.