Jak założyć domowy biznes spożywczy

Jeśli jesteś szczególnie namiętnym kanterem i konserwatorem, ten artykuł może pomóc Ci zacząć od domu żywnościowego. Jeśli kiedykolwiek myślałeś o sprzedaży swoich konserw, te artykuły opisują, co musisz wiedzieć. Poniżej znajduje się przewodnik szybkiego startowy na założenie domowej działalności domowej żywności

01 z 06

Czy domowe firmy spożywcze potrzebują licencji biznesowej?

Susie Wyshak

Ktoś zadał mi następujące pytanie po obejrzeniu mojego artykułu na temat Kalifornijskiej Ustawy o jedzeniu domowym:

„Jestem początkującym w tym małym świecie biznesu.  Jestem Baker, którego skupienie się na ciasteczkach.  Sprzedaję rodzinę i przyjaciół.  Jeśli ta firma będzie się rozwijała, czy potrzebuję zarówno zgody hrabstwa, jak i licencji małej firmy, czy też jedno anuluje drugie?"

Ta odpowiedź jest taka, że ​​prawdopodobnie potrzebujesz zarówno domowego certyfikatu biznesowego, jak i licencji biznesowej.

Świadectwo lub licencja biznesowa oparta na domu zapewnia publiczny i lokalny dział zdrowia, że ​​wiesz, co robisz i że tworzysz żywność, która jest dozwolona (zwykle jako „niebezpiecznie niebezpieczna”) pod domkiem lub domową żywnością lub domową jedzenie, prawo.

Licencja biznesowa to sposób zbierania podatku od miasta lub hrabstwa od lokalnych firm generujących przychody, a także sposób, aby upewnić się, że przestrzegasz lokalnych przepisów dotyczących małych firm.

Na przykład firmy domowe w bardziej miejskich obszarach zwykle mają prawa związane z tym, czy będziesz mógł:

• Niech ludzie przychodzą do Twojego domu na Twoje produkty lub usługi
• Miej oznakowanie przed domem. Wyobraź sobie, że mieszkasz w podmiejskim podziale i każdy ma znak na zewnątrz. To nie jest coś, co widzisz każdego dnia.

Na wynos jest poznanie tajników prowadzenia małej firmy. Mimo że swobodnie robisz jedzenie w domu na sprzedaż, ważne jest, aby wiedzieć o licencjonowaniu, podatkach i najlepszych praktykach prowadzenia małej firmy, zanim ogłosisz, że jesteś w biznesie.

02 z 06

Czy mogę sprzedać swoje produkty pokarmowe lokalnym sklepom bez etykiet żywieniowych i kodów kreskowych?

Susie Wyshak

Kolejny domowy Baker napisał do mnie:

„W dzisiejszych wakacjach miałem ofertę umieszczenia pudełek z ciasteczkami w lokalnym sklepie spożywczym. Ponieważ jednak nie jestem licencjonowany lub mam etykietę żywieniową/kod kreskowy UPC."

Odpowiedź jest taka, że ​​prawdopodobnie możesz sprzedać swoje pliki cookie na rynek lokalny bez posiadania etykiety żywieniowej, dzięki zwolnieniu z etykietami żywienia małego firmy. Małe, niezależne rynki często nie będą wymagały kodu kreskowego.

Bezpośrednio z kolektywnych ujścia FDA:

„Federalna ustawa o żywności, leku i kosmetykach wymaga pakowanej żywności i suplementów diety, aby nosić etykietę żywieniową, chyba że kwalifikują się do zwolnienia (pełny opis wymagań). Jedno zwolnienie, w przypadku produktów o niskiej objętości, ma zastosowanie, jeżeli osoba, która twierdzi, że zwolnienie zatrudnia mniej niż 100 pełnoetatowych pracowników i mniej niż 100 000 sztuk tego produktu jest sprzedawane w Stanach Zjednoczonych w okresie 12 miesięcy."

Na wynos jest to, że większość każdego, kto produkuje produkty spożywcze w domu lub na małą skalę, najprawdopodobniej będzie miała wniosek o zwolnienie z etykietowania odżywiania małej firmy przynajmniej w pierwszym roku prowadzenia działalności gospodarczej.

To wystarczająco dużo czasu, aby dowiedzieć się, czy chcesz więcej zainwestować i rozwijać biznes, w jakim przypadku powinieneś zainwestować w etykiety żywieniowe i kody kreskowe.

03 z 06

Czy operatorzy żywności w Kalifornii mogą przyjmować zamówienia online i wysłać żywność?

Peopleimages.Com / Getty Images

Domowy producent cukierków wysłał następujące pytania dotyczące przyjmowania zamówień online i wysyłki:

„[Ktoś] powiedział mi, że uważa, że ​​przepisy zabraniające wysyłki mogły się zrelaksować, odkąd prawo się weszło w życie.  Czy wiesz, czy to prawda?  Jak mogę się dowiedzieć?  Robię cukierki, które są całkowicie bezpieczne do wysyłki, ale nie jestem w stanie sprzedać online ani wysłać go.  Jeśli prawo się zmieniło, chciałbym wiedzieć."

Odpowiedź jest taka, że ​​Kalifornijska domowa ustawa o żywności pozwala firmom żywnościowym na sprzedaż online, o ile kupujący odbiera od Ciebie produkty.

Każdy sprzedający zgodnie z prawem żywności w domnie są zgodne z tymi samymi zasadami. Mała pocieszenie, ale warto pamiętać, że wszyscy jesteście na tej samej łodzi i wszyscy cieszą się tymi samymi korzyściami testowania i generowania przychodów w domowej działalności żywnościowej.

Jeśli chodzi o „jak mogę się dowiedzieć?„Pytanie, wszystkie stany dostarczają informacji kontaktowych dla lokalnych działów zdrowia publicznego, które nadzorują operacje żywności w domnie.

Zadzwoniłem i otrzymałem odpowiedź, że w Kalifornii firmy domowe nie mogą wysyłać żywności w stanie lub poza tym. Według rzecznika, Cottage Food Law miał na celu wspieranie lokalnych firm spożywczych serwujących lokalnych jedzistów, a nie platformą do sprzedaży żywności poza lokalnym obszarem.

Możliwe, że niektóre hrabstwa powiedzą ci, że możesz wysłać wysyłkę. Od ciebie zależy zapytanie ich, czy są w stanie zastąpić prawo stanowe, czy nie. Przekazuję to, co powiedział mi państwo.

Na wynos jest to, że większość stanów z prawem do żywności w chatach ułatwia znalezienie działu, który nadzoruje domek / domowe przepisy dotyczące żywności jako całości. Jeśli chcesz odpowiedzi, zwykle wymaga to trochę wyszukiwania.

04 z 06

Ile kosztuje ubezpieczenie dla domowych firm spożywczych?

Copyrights @ Arijit Mondal / Getty Images

Ktoś napisał i powiedział: „Powiedziano mi, że ubezpieczenie kosztuje około 250 USD rocznie dla domowych firm spożywczych."

Ta kwota brzmi, jakby może obejmować niektóre aspekty firmy.

Brokerzy ubezpieczeniowe zacytowali kwoty od 250 do 1000 USD lub więcej. Podobnie jak w przypadku wszystkich ubezpieczeń, im droższe jest, tym lepsze ubezpieczenie. Spójrz na firmę o nazwie Flip, która specjalizuje się w ubezpieczeniu odpowiedzialności dla małych firm spożywczych.

Na wynos jest taki, że poważnie podważasz maksymalizację sprzedaży za pośrednictwem firmy domowej, powinieneś porozmawiać z brokerem ubezpieczeniowym z doświadczeniem w branży spożywczej. Jak można się domyślać, będą bardziej niż chętnie napisać dla ciebie wycenę.

05 z 06

Jak mogę założyć firmę spożywczą, gdy nie mam wszystkich odpowiedzi?

Susie Wyshak

Ktoś wysłał mi następujące wyzwanie z odniesieniem jej działalności żywnościowej:

„Dopóki nie będę w stanie znaleźć najlepszego planu produkcji ciasteczek, nie mogę nic zrobić. Moim największym zmartwieniem jest to, że stało się to czymś, czego nienawidzę, ponieważ nie mam odpowiedniego planu, aby to się stało."

Przed powyższym stwierdzeniem było następujące: „Od lat sprzedawam ciasteczka dla przyjaciół, przyjaciół i sąsiadów przyjaciela i moich współpracowników."

To jest coś. To jest coś dużego. Więc odpowiedź brzmi: już coś robisz bez wszystkich odpowiedzi. 

Na wynos jest to, że musisz po prostu rozpocząć testowanie wód. Nawet jeśli zaczynasz w domu, o ile nie inwestujesz zbyt wiele (e.G., Nie wydałem tysięcy na sprzęt ani nie budował popytu za pośrednictwem kosztownego handlu żywnością), udowodnisz swoją koncepcję. 

Jeśli ludzie pokochają twoje potrawy, zbudujesz większą bazę fanów. Może to prowadzić do niestandardowych zamówień, podczas których będziesz miał czas, aby pomyśleć o tym, co naprawdę chcesz iść z biznesem.

Tysiące ludzi założyło firmy żywnościowe na małą skalę na przestrzeni wieków. Kiedy mówisz, że nie możesz nic zrobić, jest inny powód, dla którego nie chcesz zaczynać. Czy mogę pomóc ci się przełamać?

06 z 06

Czy mogę uruchomić bulion kostny, jogurt lub wołowiny Jerky Business w domu?

Sasha radosavljevic / Getty Images

Każde państwo wymienia żywność, którą pozwolisz zrobić zgodnie z ich prawem do żywienia. Najszybszym sposobem na uzyskanie odpowiedzi jest sprawdzenie swojego stanu pod kątem przepisów dotyczących żywienia, a następnie sprawdzenie dozwolonych potraw.

Wiele stanów nie pozwala na tworzenie żywności w domu, które wymagają chłodzenia, aby zminimalizować ryzyko możliwego zanieczyszczenia lub choroby klienta.

Z drugiej strony są wizjonerskie stany takie jak Ohio. Za opłatą za 10 USD mieszkańcy Ohio mogą uzyskać licencję na piekarnię domową, która umożliwia produkcję i sprzedaż potencjalnie niebezpiecznych produktów spożywczych, takich jak serniki i żywność na bazie nabiału.

Na wynos jest to, że żywność podlegająca psucie, bakterii i choroby są dość dobrze kontrolowane przez państwowe oddziały zdrowia lub USDA. Z tego powodu rzadko, jeśli w ogóle, znajdują się te pokarmy zawarte na listach „dozwolonych żywności”.  Powinieneś jednak sprawdzić, na co pozwala Twój stan, możesz być zachwycony, że mają one osobne domowe prawo dotyczące żywności.

Przeczytaj o różnych wycofaniach z lodami z powodu Listerii, aby uzyskać dobre dowody na temat tego, dlaczego takie żywność są zwykle wytwarzane w bardzo kontrolowanych warunkach.