Jak założyć domowy biznes gastronomiczny

Czy lubisz gotować dla innych? Czy jesteś osobą, którą można gotować na wydarzenia rodzinne i wakacje? Możesz zamienić tę pasję w zyski, zakładając domową firmę cateringową.

Przegląd działalności obsługi gastronomicznej

Chociaż nie ma przepisu pewnego pożaru na udaną firmę usługową domową, odrobina umiejętności kulinarnych, determinacji i łaski pod ostrzałem może przejść długą drogę. Firmy cateringowe mogą być prowadzone z domu w pełnym lub niepełnym wymiarze godzin i zarabiać od 30 000 do 80 000 USD rocznie, według Shmoop.

Możesz zacząć od małych, cateringowych wydarzeń, które możesz samodzielnie poradzić lub z kilkoma pomocnikami, aby sprawdzić, czy firma cateringowa jest naprawdę czymś, co chcesz kontynuować. Koszty uruchamiania zależą w dużej mierze od tego, jak duże chcesz zacząć, wymagania swojego stanu dotyczące sprzedaży żywności z domu i tego, co już posiadasz, aby pomóc Ci zacząć. Według przedsiębiorcy możesz spodziewać się, że zainwestujesz od 10 000 do 50 000 USD.com.Ale jeśli zaczniesz od małych wydarzeń, powinieneś być w stanie otworzyć swoją firmę za mniej.

Wiele start-upów cateringowych odnosi sukcesy, podbijając niszę; Koncentrując się na określonym jedzeniu i/lub niektórych rodzajach wydarzeń, aby utrzymać niski poziom i koncentrację reklam. Na przykład, jeśli masz wiedzę specjalistyczną w koszernej żywności, skupiłbyś się na wydarzeniach żydowskich, takich jak Bar Mitzvah, i promuje się za pośrednictwem żydowskich publikacji i innych źródeł, którzy czytaliby ludzie żydowscy. Inne niszowe rynki obejmują zjazdy rodzinne, imprezy i wydarzenia non-profit oraz wesela.

Plusy i wady działalności domowej obsługi gastronomicznej

• To idealna praca dla amatorskich szefów kuchni.

• Zapewnia możliwość reklamowania się w pracy - potencjalni klienci jedzą jedzenie.

• Zgodnie z artykułem Business Wire, co oznacza, że ​​50 najlepszych firm cateringowych generuje mniej niż 15% przychodów z branży, co oznacza, że ​​jest miejsce na małe działalność.

• Możesz zacząć od małego i rosnąć lub pozostać mały.

• Możesz rozpocząć w niepełnym wymiarze godzin, pracując tylko w weekendy, a następnie rozwinąć się na pełny etat, gdy otrzymujesz klientów.

• Zły posiłek może wygenerować złe usta.

• Klienci mogą złożyć nieuzasadnione wymagania lub być trudne do pracy.

• Nieudane jedzenie może chorzy, powodując potencjalne problemy z odpowiedzialnością.

• Firmy cateringowe wymagają wielu umiejętności organizacji i planowania, a także zaangażowania w bycie na czas. Ludzie oczekują, że przyniesiesz je jedzenie i obsługa. Nie możesz się pojawić, jeśli planujesz mieć udany biznes.

To, czego potrzebujesz, aby zacząć w branży domowej obsługi catering

Zanim wskoczysz do firmy cateringowej, powinieneś zdecydować o kilku rzeczach:

• Czy skupisz się na określonym rodzajem jedzenia lub wydarzenia? Na przykład, czy po prostu będziesz robić przyjęcia koktajlowe?
• Czy gotujesz na terenie klienta lub gotujesz w domu i dostarczasz posiłek? Może to oznaczać zakup specjalnego sprzętu, aby żywność była ciepła lub zimna podczas transportu.
• Czy twój stan pozwala ci zaspokoić z domu, a jeśli tak, czy potrzebujesz specjalnych inspekcji lub zezwoleń? Skontaktuj się z agencją licencjonowania zawodowego lub działu zdrowia, aby dowiedzieć się, co musisz zrobić, aby zostać zatwierdzonym w celu prowadzenia działalności domowej dla domu.

Po ustaleniu powyższego powinieneś zebrać potrzebny sprzęt i zapasy. Większość stanów, które pozwalają na catering domowy, mają określone zasady dotyczące obsługi żywności. Na przykład może być konieczne posiadanie zestawu przyborów kuchennych, doniczek, patelni, serwerów itp. To samo może dotyczyć składników żywności. W niektórych przypadkach możesz mieć całą osobną kuchnię.

Jak założyć domową firmę gastronomiczną

Jeśli jesteś gotowy, aby rozpocząć gotowanie, oto kroki, aby rozpocząć działalność w domu opartym na domu.

Emily Roberts. © The Balance 2019

• Zdecyduj, jaki rodzaj cateringu chcesz zrobić.
• Skontaktuj się z państwowym działem licencjonowania zawodowym lub zdrowia, aby dowiedzieć się, jakie zezwolenia i wszelkie prawa, które musisz przestrzegać.
• Skonfiguruj strukturę biznesową. Aby chronić swoje osobiste aktywa przed firmą, rozważ założenie spółki z ograniczoną odpowiedzialnością. Lub, jeśli pracujesz z kimś innym, skonfiguruj partnerstwo.Musisz wymienić swoją firmę przed skonfigurowaniem struktury firmy i uzyskaniem licencji.
• Skontaktuj się ze swoim miastem lub hrabstwem w sprawie uzyskania licencji biznesowej i uzyskania ubezpieczenia od odpowiedzialności cywilnej w celu ochrony Twojej firmy, jeśli ktoś zachoruje.
• Napisz szczegółowy biznesplan.
• Plan marketingowy i materiały.
• Utwórz swoje menu. Możesz ułatwić swoje życie, mając ustaloną listę elementów, z których klienci mogą mieszać i dopasowywać, aby utworzyć menu zdarzeń.
• Kup profesjonalne naczynia kuchenne, naczynia, przybory i inne narzędzie do przygotowywania żywności i porcji.
• Skontaktuj się z dostawcami w celu uzyskania hurtowej żywności i dostaw. Daj im ulotki, aby mogli promować Twoją firmę swoim klientom.
• Opracuj system zbierania i reagowania na referencje i polecenia.
• Rozważ oferowanie rabatów na polecenia.