Jak uzyskać licencję dostawców żywności

Ciężarówki z jedzeniem i wyskakujące sprzedawcy żywności są w dzisiejszych czasach, ale ciężarówka taco z pełną obsługą, lody lub wózek z hot dogami to bardzo różne firmy. Jednak wszyscy mają coś wspólnego - licencja dostawcy żywności. Licencja dostawcy żywności to pozwolenie prawne, które pozwala Tobie i Twojej firmie sprzedawać żywność w określonej gminie.

Proces uzyskania licencji może się różnić w zależności od tego, gdzie potrzebujesz. Stamtąd jest kwestią ubiegania się o właściwą licencję i przekazywania obowiązujących inspekcji.

Wiedz, które przepisy dotyczą Twojej firmy

Prawo bezpieczeństwa żywności ma wiele poziomów. Podczas gdy FDA może rządzić przetwarzaniem żywności i narkotyków na szczeblu federalnym, wiele przepisów dotyczących dostawców żywności pochodzi ze stanu i samorządu. Oznacza to, że lokalizacja jest dużym czynnikiem tego, czego licencjonuje sprzedawca żywności. Szczególnie wpływają na to dostawcy żywności mobilnej, ponieważ mogą prowadzić działalność w kilku różnych lokalizacjach w ciągu jednego dnia. Prowadzenie ciężarówki z żywnością po liniach hrabstwa może zmienić wymagania dotyczące licencji lub wymagać osobnej prawa jazdy.

Uzbroić się w informacje o przepisach dotyczących dostawców w obszarze (lub obszarach), w których zamierzasz działać. Zacznij od sprawdzenia swojej strony internetowej licencjonowania, a następnie przejdź na strony internetowe miasta, a na koniec przejdź do wymagań dla poszczególnych powiatów, w których będziesz pracował. Jeśli nie masz pewności co do tego, czego szukasz, przejdź do strony internetowej państwowej lub hrabstwa i skorzystaj z funkcji wyszukiwania, aby poszukać „dostawcy żywności."

Po znalezieniu odpowiedniego obszaru strony internetowej musisz dowiedzieć się o wymogach kwalifikowalności do licencji od rządu. Następnie musisz dowiedzieć się o procesie. Pamiętaj, że wszystkie szczegóły mogą się różnić w zależności od tego, który podmiot rządowy chcesz uzyskać licencję.

Którego licencji dostawcy żywności potrzebuję?

W zależności od gminy, przez którą musisz przejść, możesz mieć dostępne kilka rodzajów licencji dostawców żywności. Na przykład czasami istnieje opcja tymczasowej licencji. Byłoby to potrzebne w sytuacjach, w których Twoja firma będzie sprzedawać żywność tylko przez ograniczony czas, takie jak pojedynczy festiwal lub targi uliczne.

Możesz także mieć opcję ograniczonej licencji dostawcy żywności. Ograniczają one sprzedaż do określonego obszaru miasta lub na określonej nieruchomości, na przykład park publiczny lub obszar komercyjny. Z drugiej strony nieograniczone licencje umożliwiają sprzedaż we wszystkich lokalizacjach bez ograniczeń.

W niektórych miejscach licencja na dostawcę żywności może być ograniczona lub nieograniczona. Ograniczone licencje umożliwiają jedynie sprzedażą spakowanej żywności i mieć mniej uciążliwe wymagania dotyczące kontroli zdrowia. Nieograniczone licencje pozwalają sprzedawać zarówno pakowane, jak i przygotowane żywność. Opłaty za zezwolenie mogą się różnić w zależności od tych dwóch licencji, więc warto będzie realizować ograniczoną licencję.

Niektóre gminy mają osobne licencje dostawców żywności dla osób fizycznych i ich ciężarówek lub wózków. Na przykład Nowy Jork dystrybuuje licencję samemu dostawcy, który pokazuje zdjęcie dostawcy i jego numer zezwolenia. Ale jeśli używa wózka, licencja ta jest osobnym procesem aplikacyjnym i opłatą, która jest dostarczana z naklejką do koszyka.

Proces aplikacji

Chociaż proces aplikacji może się różnić w zależności od tego, gdzie chcesz korzystać z licencji dostawcy żywności, istnieje pewne uniwersalne kroki na całym. Najpierw musisz uzyskać aplikację ze strony internetowej gminy, którą masz nadzieję działać. Wypełnij to całkowicie. Poprosi cię o informacje o tworze. Jeśli jest to stała fizyczna lokalizacja, wniosek poprosi o adres. Jeśli masz używaną jednostkę mobilną, aplikacja prawdopodobnie poprosi Cię o proponowany harmonogram lokalizacji.

W większych miastach może być dostępna ograniczona liczba licencji dostawców żywności. Teoretycznie utrzymuje to konkurencję w branży, ale zapobiega przeludaniu. Jeśli chcesz działać w jednej z tych gmin, bardzo trudno jest uzyskać nowe zezwolenie. Czasami może być długa lista oczekujących, ale w niektórych przypadkach będzie loteria, którą możesz wejść.

Po wypełnieniu wniosku o dostawcę żywności prawdopodobnie będziesz musiał uiścić opłatę za zgłoszenie w momencie zgłoszenia. Po przejrzeniu i zatwierdzeniu wniosku musisz zapłacić opłaty za pozwolenie. Większość pozwoleń jest dobra na rok, a następnie będziesz musiał je odnowić. Proces ten może się również różnić, ale ogólnie wymaga wypełnienia wniosku o odnowienie, zapłacenie wszelkich grzywn, które możesz mieć obecnie, a następnie uiszczyć opłatę za przedłużenie. W większości przypadków opłata za odnowienie będzie znacznie niższa niż pierwotna opłata za zezwolenie.

Kontrola zdrowia

Twoja licencja na dostawcę żywności prawdopodobnie będzie dostępna z inspekcją Departamentu Zdrowia Twoich obiektów lub jednostki. W zależności od procesu, w którym ubiegasz się o licencję, będziesz musiał zgłosić się do lokalnego budynku działu zdrowia o wyznaczonym czasie, albo inspektor przyjdzie do Ciebie. Kontrola upewni się, że przepisy dotyczące lokalnych żywności zostaną przestrzegane.

Na przykład może być konieczne posiadanie urządzeń do toalety w obszarze, w którym sprzedajesz. Inspektor prawdopodobnie będzie chciał upewnić się, że produkty żywnościowe są przechowywane w odpowiednich temperaturze. Kolejnym powszechnym czekiem jest to, że nie sprzedajesz żadnego jedzenia przygotowanego poza dozwoloną lokalizacją ani żadnego pożywienia poza zakresem zezwolenia.

Kontrola zdrowia jest ogólnie osobną opłatą od opłaty licencyjnej. Musisz za to zapłacić podczas umówienia się na spotkanie lub wysyłanie prośby o kontrolę. Jeśli Twoja firma nie przejdzie kontroli zdrowia, musisz zaplanować lub poprosić o inną, a także zapłacić za ponowną inspinę.