Jak restauracje mogą zaoszczędzić pieniądze

W dzisiejszych czasach wszyscy szukają sposobów oszczędzania pieniędzy, a właściciele restauracji nie są wyjątkiem. Dobra wiadomość jest taka, że ​​istnieje wiele szybkich i łatwych kroków, które możesz podjąć, aby zaoszczędzić, albo poprzez ograniczenie zużycia energii, albo poprzez zmniejszenie psucia. Wiele z tych wskazówek to po prostu zdrowy rozsądek. To rzeczy, które powiedziała ci, jaka mama, kiedy dorastałeś… i nadal są na celu.

Wyłącz te światła 

Ok, nie możesz ich obrócić wyłączony, Przynajmniej nie w godzinach operacyjnych, ale możesz przejść na energooszczędne żarówki. Subway zmienił swoje oświetlenie na energooszczędne żarówki w całym swoim u.S. Lokalizacje franczyzowe. Przełączanie może zaoszczędzić do 22 USD rocznie--a to na żarówkę.

I mama miała rację. Powinieneś utrzymać te światła wyłączone, gdy ich nie potrzebujesz. Jeśli nie zaczniesz podawać lunchu do 11 A.M., Wcześniej nie ma powodu, aby zapalić jadalnię. 

Zachowaj użycie wody i zmywarki

Uruchom zmywarkę tylko wtedy, gdy jest całkowicie pełna. Mama prawdopodobnie też ci to powiedziała. Zmniejsza zużycie wody, mydło i koszty energii. I zanurz te naczynia, a nie przesuwać po nich gorącej wody, aby poluzować suszone jedzenie. Wypełnij raz zlew i pozwól im tam usiąść, aż jedna partia wody wykonała zadanie.

Rozważ instalację kranów o niskim przepływie. Zaoszczędzi to od 20 do 40 procent zużycia wody. Możesz też kupić toalety o niskim przepływie. 

Przejdź z plastiku na szkło 

Zielone restauracje przestrzegają tej wskazówki od lat, a koszt naprawdę sumuje. Zamiast tego rozważ jednorazową inwestycję i wykonaj swoją część dla środowiska, a także na koncie bankowym. Kup Chiny, szkło i srebrne. Zaoszczędzisz też koszty śmieci.

Inwestuj w energooszczędne urządzenia 

Można to o wiele łatwiej powiedzieć niż zrobić w powolnej gospodarce, ale wiele stanów oferuje ulgi podatkowe i inne zachęty do restauracji do przejścia na energooszczędne urządzenia. Oszczędności, które zdasz sobie sprawę z każdego urządzenia, często mogą za to zapłacić w ciągu roku lub dwóch.

Spójrz jeszcze na swoje menu 

Przytnij swoje menu. Śledź sprzedaż każdego przedmiotu i usuń te, które po prostu nie sprzedają się dobrze. Pomoże to zmniejszyć zepsucie żywności i utrzyma kontrolę nad kosztami żywności. Możesz także szukać sposobów na krzyżowanie pozycji menu, używając jednego elementu dla wielu potraw.

Skorzystaj z marketingu elektronicznego 

Kiedy ostatnio wybrałeś książkę telefoniczną? Prawdopodobnie nie pamiętasz. W dzisiejszych czasach coraz więcej osób zwraca się do Google i innych wyszukiwarek, aby szukać restauracji. Nie sprawdzają żółtych stron.

Skorzystaj z całego Internetu, od projektowania własnej strony internetowej po reklamę online. Wiele firm oferuje niedrogie e-biletyści, które można wysłać do klientów za ułamek kosztów tradycyjnych reklam wydruków.

Wszystko zaczyna się od twojego personelu 

Naucz swoich pracowników, jak sortować recyklable, wyłączyć te światła i poinformować, że w stacji oczekiwania jest nieszczelny kran. I upewnij się, że odrzucają termostat i utrzymują go. Większość ludzi, w tym Twoich klientów, jest doskonale wygodna w 68 stopniach. Utrzymanie swojego miejsca cieplejszego niż to kosztuje tylko pieniądze.