Jak rolnictwo ekologiczne przynosi korzyści środowisku

Rolnictwo ekologiczne może być opłacalne, a ekologiczna żywność odwołuje się do konsumentów jako zdrowy, jak i etyczny wybór. Jednak poza pieniędzmi i etyką praktyki rolnictwa ekologicznego powodują liczne korzyści środowiskowe.

01 z 08

Zmniejszona ekspozycja na pestycydy i chemikalia

FSTOP123 / GETTY Images

Organiczne stowarzyszenie handlu zauważa, że ​​jeśli każdy rolnik w U.S. Przekształceni na produkcję ekologiczną, moglibyśmy wyeliminować 500 milionów funtów uporczywych i szkodliwych pestycydów wchodzących do środowiska. Pestycyd i użycie chemiczne powodują wiele negatywnych problemów środowiskowych:

• Pestycydy pozwalają na narastanie choroby na gromadzenie się w roślinach, chwastach, i jedzących roślinach, grzybach i bakteriach.

• Pestycydy i chemikalia spryskane roślinami zanieczyszczają glebę, zaopatrzenie w wodę i powietrze. Czasami te szkodliwe pestycydy pozostają przez dziesięciolecia (może dłużej).

• Syntetyczne chemikalia zniechęcają również do inteligentnych praktyk rolniczych, takich jak uprawy okrywowe i rotacja upraw, które z kolei mogą powodować inne szkodliwe problemy środowiskowe, takie jak erozja.

02 z 08

Rolnictwo ekologiczne buduje zdrową glebę

Ezra Bailey/Getty Images

Aby uprawiać zdrową żywność, musisz zacząć od zdrowej gleby. Jeśli traktujesz glebę szkodliwymi pestycydami i chemikaliami, możesz skończyć z glebą, która sam nie może się rozwijać. Naturalne praktyki uprawy są znacznie lepsze niż chemiczne zarządzanie glebą.

Duże dziewięcioletnie badanie przeprowadzone przez USDA Agricultural Research Service (ARS) pokazuje, że rolnictwo ekologiczne buduje ekologiczną materię gleby lepiej niż konwencjonalne rolnictwo bez upływu.

Według dr. Elaine Ingham, tylko jedna łyżeczka bogatej w kompost gleby organicznej, może gościć od 600 do 1 miliardów pomocnych bakterii z 15 000 gatunków. Ingham zauważa, że ​​z drugiej strony, jedna łyżeczka gleby traktowanej chemikaliami może przenosić zaledwie 100 pomocnych bakterii.

03 z 08

Zwalczanie erozji

Rolnictwo ekologiczne nie tylko buduje zdrową glebę, ale pomaga walczyć z poważnymi problemami gleby i gruntami, takimi jak erozja.

Główne badanie porównujące sąsiednie organiczne i chemicznie pola pszenicy wykazało, że pole organiczne miało osiem więcej cali gleby niż chemicznie pola, a także miała tylko jedną trzecią utraty erozji.

Jeśli nie martwisz się o erozję; powinieneś być. Kwestie związane z erozją są niezwykle poważne, wpływając na ziemię, zaopatrzenie w żywność i ludzi. Jednak praktyki rolnicze ekologiczne pomagają zniechęcić erozję od występowania.

04 z 08

Walka z efektami globalnego ocieplenia

Kevork Djanszy/Getty Images

Rodale Institute Farming Systems to najdłuższe w Ameryce, porównanie rolnictwa konwencjonalnego i ekologicznego rolnictwa obok siebie. Badanie, działające od 1981 roku, wykazało, że zdrowy system rolnictwa organicznego może faktycznie zmniejszyć dwutlenek węgla i pomóc w powolnej zmianie klimatu. W rzeczywistości badania Rodale pokazują:

„Jeśli tylko 10 000 średnich gospodarstw w U.S. Przekształcone w produkcję ekologiczną, przechowują tyle węgla w glebie, że byłoby to równoważne pobieraniu 1174 400 samochodów z drogi lub zmniejszeniu mil samochodowych prowadzonych przez 14.62 miliardy mil.

05 z 08

Rolnictwo ekologiczne wspiera ochronę wody i zdrowie wody

Paul Harris/Getty Images

Malejące zapasy wody i słabe zdrowie wody to bardzo realne zagrożenia. Kiedy nasza zaopatrzenie w wodę jest zagrożone, ludzie i planeta cierpią.

American Rivers zauważa, że ​​poważne zagrożenie zanieczyszczenia wody dla u.S Rivers jest spływa z gospodarstw nieorganicznych, takich jak szkodliwe pestycydy, toksyczne nawozy i odpady zwierzęce. Hodowla ekologiczna pomaga utrzymać nasze dostawy wody w czystości, zatrzymując ten zanieczyszczony spływ.

Rolnictwo ekologiczne pomaga również oszczędzać wodę. Rolnicy ekologiczni ogólnie spędzają czas na prawidłowym zmienianiu gleby i użyciu ściółki - oba pomagają oszczędzać wodę. Bawełna, uprawa na żądanie, wymaga dużo nawadniania i nadmiaru wody, gdy jest uprawiana konwencjonalnie. Jednak ekologiczna hodowla bawełny wymaga mniejszej nawadniania, a tym samym zachowuje wodę.

06 z 08

Zniechęcające kwiaty glonów

James r.D. Scott / Getty Images

Kwiaty glonów (HAB) powodują niekorzystny wpływ na zdrowie ludzi i zwierząt morskich i organizmów. Kwiaty glonów również negatywnie wpływają na rekreację, turystykę, a zatem gospodarki lokalne i regionalne. Chociaż istnieje więcej niż jedna przyczyna zakwitów glonów, główną przyczyną zakwitów glonów na ludziach jest spływa z nawozów na bazie ropy naftowej często stosowanych w konwencjonalnym rolnictwie.

07 z 08

Wspieranie zdrowia zwierząt i dobrobytu

David Beaulieu/Getty Images

Owady, ptaki, ryby i wszelkiego rodzaju inne stworzenia doświadczają problemów, gdy ludzie wchodzą i niszczą swoje naturalne siedlisko.

Rolnictwo ekologiczne nie tylko pomaga zachować więcej naturalnych obszarów siedlisk, ale także zachęca ptaki i inne naturalne drapieżniki do szczęśliwego życia na polach uprawnych, które pomagają w naturalnej kontroli szkodników.

Ponadto zwierzęta mieszkające w gospodarstwach ekologicznych są narażone na czyste, bez chemikaliów wypasu, które pomagają zachować ich naturalnie zdrowe i odporne na choroby. Jako zalet dla rolników ekologicznych, szczęśliwe i zdrowe zwierzęta ekologiczne to produktywne zwierzęta organiczne.

08 z 08

Rolnictwo ekologiczne zachęca do różnorodności biologicznej

Ogólnie rzecz biorąc, im więcej różnorodności biologicznej na farmie, tym bardziej stabilny jest farma. Hodowla ekologiczna zachęca do zdrowej różnorodności biologicznej, która odgrywa kluczową rolę w tym, jak odporna, czy nie, farma jest problemami takich jak zła pogoda, choroby i szkodniki.

Ponadto zmniejszona różnorodność biologiczna może bezpośrednio korelować ze wzrostem chorób zakaźnych, co oczywiście nie jest dobre dla ludzi lub planety.

Aby dowiedzieć się więcej o różnorodności biologicznej, sprawdź książkę Podręcznik rolnictwa ekologicznego ANN ANN LARKIN HANSEN - Rozdział 13 polega na zachowaniu i zachęcaniu do zdrowej różnorodności biologicznej na gospodarstwie ekologicznym.