Opcje menu śniadaniowego na wydarzenie lub spotkanie biznesowe

Śniadanie jest jednym z najważniejszych posiłków dnia. Tymczasem poranne spotkania działają dobrze, ponieważ nie przerywają tego dnia, a ludzie są najbardziej czujni rano. Zatem sensowne jest połączenie tych dwóch, tworząc spotkania śniadaniowe. Oto siedem opcji do wyboru podczas planowania potrzeb w zakresie zaspokojenia biznesowych.

Pomysły na śniadanie kontynentalne

Podawany styl bufetowy, jest to najbardziej opłacalna opcja menu, a hotele lub catering mogą oferować dwa lub trzy poziomy opcji w tej kategorii planistów zdarzeń Różne opcje. Przedmioty mogą obejmować:

• Jeden do trzech soków (e.G., Apple, Orange, pomidor)
• Różny pieczony chleb śniadaniowy (e.G., rogaliki, babeczki, tosty)
• Kawa, bezkofeinowa kawa i herbata
• Owoce sezonowe (zwykle opcja aktualizacji)
• Różne zboża i suszone owoce (zwykle opcja aktualizacji)

Kiedy wybrać tę opcję: Śniadanie kontynentalne jest dobre na spotkania zespołowe, szkolenia lub wydarzenia klientów, które mogą obejmować pracowników do zarządzania na średnim poziomie.

Tradycyjne śniadanie bufetów

Jeśli przyjrzysz się uważnie ceny menu, zauważysz, że usługi cateringowe prowadzą planistę zdarzeń do tej opcji dla maksymalnej wartości. Dostępne zwykle jako opcja poziomu standardowego lub luksusowego, zwykle obejmują one przedmioty kontynentalne, a także następujące:

• Jajecznica
• Mięso (e.G., boczek, kiełbasa)
• Smażone ziemniaki

Kiedy wybrać tę opcję: jeśli planista zdarzeń nie jest zbyt ciasny w stosunku do ograniczenia budżetowego, zwykle jest to bezpieczny wybór. Bufety śniadaniowe to lepsze opcje zimą i/lub kiedy „zdrowe jedzenie” nie wymaga od klienta.

Stacje śniadaniowe

Doskonałym sposobem na niezapomniane wydarzenie śniadaniowe jest dodanie stacji śniadaniowej na zamówienie, która zawiera świeże składniki. Popularne stacje obejmują:

• Stacja omletu
• Stacja gofry
• Stacja naleśnika

Kiedy wybrać tę opcję: stacje śniadaniowe są dodawane do bufetu kontynentalnego lub śniadania. Koszt zwiększy budżet planisty wydarzeń, ale ludzie lubią świeżo wykonane przedmioty. Zastanów się nad dodaniem tego do wydarzenia, które obejmuje uczestników średniego poziomu i wyższego kierownictwa.

Splane śniadania

Splowane posiłki stanowią bardziej formalny akcent na spotkaniu biznesowym lub wydarzeniu śniadaniowym. Większość firm cateringowych zaoferuje kilka różnych opcji, które pozwalają planistom budować wszystko, od talerza owocowego po tradycyjne produkty śniadaniowe lub charakterystyczny lokalny posiłek. Zasadniczo plamowane śniadania są prezentacją różnych kontynentalnych lub tradycyjnych śniadań.

Kiedy wybrać tę opcję: Zwykle łatwiej jest wykonać plamowane śniadanie w bardziej intymnym otoczeniu, na przykład spotkanie śniadaniowe wykonawcze.

Opcje wózka la

Szczerze mówiąc, nie zaleca się zbudowania menu śniadaniowego A la carte, ponieważ nie jest to opłacalne. Wycenione zwykle na podstawie ilości niż na osobę, szybkie pobieranie próbek popularnych przedmiotów a la carte, aby się rozpocząć myślenie, obejmuje:

• Napoje bezalkoholowe
• Woda butelkowana
• Lemoniada, mrożona herbata
• Woda butelkowana
• Kawa o smaku
• Bułeczki z różnymi serami kremowymi

Kiedy wybrać tę opcję: najlepiej dodać pozycje A la carte do jednego z podejść Continental, Buffet lub Plane.

Zdrowe opcje

Zebraną dbałość o zdrowie i dobre samopoczucie, wielu planistów wydarzeń szuka hoteli i cateringów, które oferują zdrowsze przedmioty dla swoich gości. Jest to czasami trudne, ponieważ wydaje się, że niektóre z większych hoteli i/lub kongresowych działów gastronomicznych nadal pracują nad nadrobieniem nadrabiania zaległości. Najpierw upewnij się, że menu nie zawiera niczego smażonego. Następnie pomaga poprosić o rozważenie niestandardowego menu, w tym niektórych z poniższych:

• Zbóż muesli
• Chleb pełnoziarnisty
• Niskotłuszczowe spready

Kiedy wybrać tę opcję: Wybierz tę opcję, gdy wellness i zdrowie są ważne dla gości.

Niezapomniane akcenty

Chociaż większość ludzi nie ma czasu na śniadanie, zwykle nie są pod wrażeniem typowego hotelu lub menu śniadaniowego wydarzenia. Aby Twoje spotkanie śniadaniowe było bardziej interesujące, wypróbuj jedną z tych sugestii:

• Różne jogurty owocowe podawane w szklanych naczyniach
• Świeże batoniki granola wykonane przez szefa kuchni
• Świeżo przygotowana stacja omletów

Ostateczna uwaga: prośba o to, aby miejsce zapewniło drugi rodzaj mięsa śniadaniowego, takiego jak bekon z indyka lub kiełbasa z indyka oprócz tradycyjnych produktów wieprzowych.

100 Uczestnik Zdrowe Menu śniadaniowe

Czasami planiści wydarzeń muszą odłożyć na bok standardowe menu śniadaniowe i stworzyć zupełnie inne doświadczenie dla swoich klientów. Poniższe menu w formie bufetu o zdrowym śniadaniu zostało zaprojektowane na spotkanie śniadaniowe 100 uczestników z programem, który koncentrował się na zdrowiu i dobrego samopoczucia. 

Koszt: Około 20% więcej niż tradycyjny śniadanie w formie bufetu, ale to menu obejmowało stację koktajlu, która nie jest wliczona w cenę podstawową w bufecie o śniadaniu. Dlatego ogólnie rzecz biorąc, ten zdrowy śniadanie w formie bufetu kosztował stosunkowo taki sam, jak większość menu pakowanych.

• Sok pomarańczowy, pomidorowy i cran-apple
• Stacja smoothie z towarzyszem i pokazem różnych świeżych owoców i jagód, miód, mleko sojowe i jogurt beztłuszczowy
• Gorąca owsianka z mlekiem sojowym, mlekiem odtłuszczonym, pół i połowy, brązowy cukier, banany, wysuszone wiśnie, pieczone orzechy
• Domowa granola i różnorodne zboża, które nie są w stanie.)
• Świeże jajecznicy (oznaczone)
• Grillowany indyk i kiełbasa wegańska (oznaczona)
• Niskotłuszczowe babeczki otrębów i babeczki o niskiej zawartości tłuszczu
• 7-ziarnisty chleb i austriacki chleb pisowni do toastowania
• Różne bułeczki
• Owocowe konserwacje, marmolada, ser śmietankowy, masło orzechowe (dwa tostery na bufecie)
• Kawa, bezkofeinowa kawa i herbata
• Różne napoje energetyczne i wody witaminowe