Reklamowanie firmy cateringowe

Catering to świetny sposób na rozszerzenie bazy klientów i zwiększenie sprzedaży. Nawet niewielki pokój bankietowy może zrobić schludny biznes, szczególnie podczas pracowitych sezonów wakacyjnych i ślubnych. Znaczna część ustanowienia gałęzi cateringowej restauracji jest podobna do otwarcia restauracji - musisz mieć menu, zdecydować, kim jest Twoją docelową publiczność i zaplanować strategię marketingową, aby się z nimi osiągnąć.

Tworzenie menu

Pierwszym krokiem w ustanowieniu cateringu jako jednej z twoich usług restauracyjnych jest napisanie konkretnego menu cateringowego. Nawet wcześniej powinieneś zdobyć kopię menu gastronomicznego konkurentów. Sprawdź ich ceny i pozycje menu. Następnie wybierz przedmioty, które chcesz zaoferować.

Niektóre elementy menu są standardowymi taryfami dla menu gastronomicznego, takich jak krakersy i ser i crudité i dip. Wraz z tymi klasykami możesz dodać własne charakterystyczne potrawy; Te, które wyróżnią Cię od konkurencji. Jak zdecydujesz, wybierz potrawy, które będą łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem, w dużych ilościach.

Paszczony kurczak lub platformę, makaron z sosem to wszystkie przedmioty, które dobrze przechowują. Po napisaniu menu opublikuj je na stronie internetowej i na Facebooku. Trzymaj wydrukowane kopie w swojej restauracji i rozpowszechniaj je w mieście w lokalnych firmach i izb handlu.

Ustanowienie odbiorców

Kiedy zaspokajałem, miałem też mały pokój bankietowy, który siedział około 70 osób. Na szczycie pokój ten zostanie wypełniony cztery do pięciu dni w tygodniu, czasem nawet sześć. Zrobiliśmy wszystko, od lunchów biznesowych po spotkania całodniowe w dni powszednie.

Wieczorami zwrócilibyśmy pokój na kolację próbną (która może być tak lukratywna jak ślub, jeśli wykonany prawidłowo) w piątek wieczorem, odwróć go ponownie na małe ślub lub zjazd klasowy w sobotę, a odwróć go Jeszcze raz na Baby Shower Brunch w niedzielny poranek.

Mimo że żadne z wydarzeń nie było ogromne, dodali znaczącą sprzedaż do restauracji. Zrobiliśmy to, atakując różne grupy, od ludzi biznesu po rodziny, po gości spoza miasta szukające lokalnego miejsca na organizację wydarzenia. Wysłanie usta pomogły ogromnie i mieliśmy wiele powtarzających się firm z tych samych grup z roku na rok.

Związki partnerskie

Połączyć się z innymi lokalnymi firmami, które mogłyby skorzystać z twojego cateringu. Na przykład, jeśli chcesz zaoferować małe, intymne przyjęcia weselne, współpracuj z lokalnym łóżkiem i śniadaniem, aby zaoferować oferty pakietów dla par i ich rodzin.

Promocja mediów społecznościowych

Na każdym wydarzeniu pamiętaj, aby zrobić dobrej jakości zdjęcia w formie bufetu, plamowane posiłki, ustawienia stołowe i gościa dobrze się bawiąc. Zdjęcia mówią głośniej niż słowa i możesz je użyć jako doświadczonego narzędzia marketingowego na swoich stronach mediów społecznościowych.

Buduj tablice Pinterest wokół wesel, imprez, obiadów itp. Tweetuj o nadchodzących wydarzeniach lub przypomnieniach dla patronów, aby wcześniej zarezerwować ich specjalne wydarzenia, ponieważ daty idą szybko. Bonus mediów społecznościowych polega na tym, że jest bezpłatny.