10 fajnych miejsc pracy w branży spożywczej

Kiedy myślisz o pracy w branży spożywczej, to, co po raz pierwszy przychodzi na myśl? Prawdopodobnie role, takie jak menedżer restauracji, barman, barista, serwer, Sous Chef i tak dalej.

Kluczowe wyniki

Oprócz podstawowych stanowisk przemysłu spożywczego istnieje wiele możliwości dla osób pasjonujących się sztuką kulinarną. Na przykład:

• Zainteresowany wykorzystaniem trendu w kierunku lokalnej i zrównoważonej żywności? Pracuj na rynku rolników. 
• Zawsze marzyłem o założeniu własnego biznesu w branży spożywczej? Zastanów się, aby zostać piwowarem rzemieślniczym. 
• Pragnij zbadać naukę za tym, co sprawia, że ​​jedzenie smakuje dobrze i jak manipulować tymi smakami i teksturami? Spójrz na gastronomię molekularną.
  

To tylko niektóre z dostępnych opcji, a jeśli szukasz inspiracji do wyjątkowej kariery kulinarnej, czytaj dalej, aby dowiedzieć się o jednych z najfajniejszych prac w branży spożywczej. 

01 z 11

Browar rzemieślniczy

Nicola Tree / Getty Images

Craft Brewing staje się popularnym przedsięwzięciem, otwierając rynek dla doświadczonych piwowarów i ciekawych przedsiębiorców, aby tworzyć i sprzedawać własne piwo, wino i cydr. Chociaż może być trudno zacząć i trudno się nauczyć, napar rzemieślniczy jest bardzo poszukiwany w barach, restauracjach, rynkach rolników i lokalnych sklepach.

02 z 11

Kierownik rynku rolników

Nigel Allison / Eyeem / Getty Images

Wraz ze wzrostem popytu na zdrową, lokalną i zrównoważoną żywność, podobnie jak liczba rynków rolników. W U jest ponad 8 000 rynków rolników.S.

Wraz z boomem rynków rolników również przychodzi wzrost miejsc pracy. Większe organizacje rynkowe, takie jak Greenmarket w Nowym Jorku i Ferry Plaza Farmers Market w San Francisco, zatrudniają szeroką gamę osób fizycznych, od menedżerów po personel rozwoju biznesu po asystentów komunikacji. Istnieją również możliwości zatrudnienia na mniejszych lokalnych rynkach.

03 z 11

Prawnik żywności

Robert Daly / Caiaimage / Getty Images

Od rolnictwa fabrycznego po GMO, występuje wiele bitew prawnych w kwestiach związanych z żywnością.

Te kontrowersje prawne z pewnością będą kontynuowane, ponieważ coraz więcej osób bliżej przygląda się narodowego przemysłu spożywczego, branży, która według niektórych jest bardzo potrzebna naprawiania.

Oprócz radzenia sobie z rolnictwem i produkcją żywności, prawnicy żywności współpracują również z problemami związanymi z alergiami żywnościowymi, suplementami spożywczymi, zdrowiem publicznym i bezpieczeństwem oraz prawami pracowników w branży.

04 z 11

Stylista żywności

Thomas Barwick / Getty Images

Każdy aspirujący szef kuchni wie, że może być dość trudno sprawić, że jedzenie smakuje-a czasem, jeszcze trudniej, aby wyglądało ładnie.

Jednak styliści żywności zwykle nie dbają o to, jak smakuje jedzenie. Zamiast tego koncentrują się na estetycznym uroku do celów komercyjnych i redakcyjnych, konsultacji z restauracjami, sklepami spożywczymi i wydawcami podczas sesji zdjęciowych i upewnieniem się, że jedzenie wygląda tak dobrze-lub lepiej smakuje.

05 z 11

Holistyczny trener zdrowia

Obrazy burgera / phanie / baldachim / getty

Holistyczne trenerzy zdrowia integrują naturalne terapie z ich praktyką medyczną, często koncentrując się na włączeniu zdrowia, suplementów ziołowych i schematów wellness, takich jak joga, medytacja i głębokie oddychanie.

Holistyczni trenerzy zdrowia, którzy koncentrują się na odżywianiu, pomagają klientom planować zdrowe posiłki w oparciu o ich indywidualne cele i pragnienia.

06 z 11

Gastronomista molekularny

Thomas_eyedesign / Vetta / Getty Images

Kawior marchwi. Cygarowe lody. Pianka mango. Perły octu balsamiczne. Oliwy z oliwek.

Gastronomia molekularna, zwana także „modernistyczną” kuchnią lub „awangardową” gotowanie, wykorzystuje chemię i fizykę do badania i eksperymentowania z teksturą i smakiem żywności. Obejmowanie tej taktyki może pozwolić szefom kuchni na tworzenie kreatywnych i przyciągających wzrok potraw. 

07 z 11

Grzybowy zbieracz

Jeremy Woodhouse / Holly Wilmeth / Blend Images / Getty Images

Istnieje wiele grzybów, trochę pyszne i trochę śmiertelne. Potrzeba wyrafinowanego zestawu umiejętności, aby móc ustalić, które grzyby są trujące, a które śmiertelne. Grzybowie zbieracze-czasami nazywani łowcami grzybów, które mają żywe grzyby, aby sprzedawać restauracjom, dystrybutorom żywności i indywidualnym konsumentom.

Ponieważ niektóre rodzaje grzybów są w grzybach o wysokim popycie, w tym grzyby Morel, Porcini i Chanterelle, na przykład ustalanie i sprzedaż grzybów może być niezwykle lukratywnym przedsięwzięciem.

08 z 11

Projektant restauracji

Obrazy bohatera / obrazy Getty

Wiele prac dotyczy narodzin restauracji. Jasne, większość tego czasu i wysiłku jest poświęcona wyborze koncepcji i tworzeniu menu, ale po stronie niekulowanej jest też dużo pracy.

Projektanci restauracji ściśle współpracują z branżą hotelarską, zatrudnieniem architektów, projektantów wnętrz, kierowników projektów i wieloma innymi osobami, które pomogą przenieść restaurację od koncepcji do stworzenia.

Od planowania architektonicznego po projekt wnętrz, po styl oświetlenia po wybór materiałów, projektanci restauracji mają wiele do wzięcia pod uwagę przy ustalaniu swoich pomysłów.

09 z 11

Urban Farmer

Stephen Zeigler / Getty Images

W dzisiejszych czasach rolnictwo to nie tylko dla osób pracujących i mieszkających na wsi. Ekologowie, przedsiębiorcy, a nawet codzienni mieszkańcy miast zastanawiają się, jak przekształcić nieużywane przestrzenie miejskie w ogrodowe kopalnie złota.
Nie potrzebujesz doświadczenia w rolnictwie miejskim, aby się zaangażować. W Ameryce Północnej pojawia się wiele małych firm, które koncentrują się na rolnictwie miejskim, z popytem nie tylko na zielone kciuki, ale także dla osób ze sprzedażą, marketingiem, pozyskiwaniem funduszy i umiejętności komunikacji. 

10 z 11

Wegański szef kuchni

MediaPhotos / E+ / Getty Images

Z wielu powodów, w tym obawy etyczne, środowiskowe i zdrowotne, ludzie zwracają się do diety roślinnej. 

Szefowie kuchni odgrywają tam dużą rolę, rozwijając przepisy, restauracje i zestawy do posiłków dla osób, które chcą żywności bez mięsa.

11 z 11

Zasoby pracy w branży spożywczej

Thomas Barwick / DigitalVision / Getty Images

Gotowy do znalezienia własnej fajnej pracy? Przeglądaj wyszukiwarkę Good Food Jobs, która łączy osoby poszukujące pracy z różnorodną gamą gastro-opartości w branży.

Sprawdź także najlepsze strony zadań za pomocą słów kluczowych, które są dopasowane do rodzaju poszukuj pozycji.