Po co podążać za tropą Hershey za pomocą cukru bez GMO?

Ameryka-i na świecie-słodycze do słodkich produktów. Znaczna część cukru używana w tych produktach pochodzi z buraków. Jednak z biegiem lat podaż buraków Ameryki w dużej mierze przeszedł na genetycznie zmodyfikowane (GMO).

Duże firmy cukierniowe i inni producenci żywności za pomocą cukru buraków stały się celem aktywistów anty-GMO. „Proste” rozwiązanie dla przedsiębiorców, którzy chcą sprzedawać własne produkty spożywcze na półkach sklepowych lub w restauracjach, powinno używać cukru trzcinowego zamiast cukru buraku.

Hershey Company Odpowiedz na obawy GMO

W 1907 r. Te słodkie słodycze stanowią doskonały przykład, w jaki sposób rosnące obawy związane z produktami GMO poruszyły rękę firmy.

Jeff Beckman, przedstawiciel firmy Hershey, potwierdził, że w ramach swojego zaangażowania w uproszczenie składników Hershey, firma przechodzi z cukru buraków do cukru trzcinowego. Oto, co miał do powiedzenia:

„Obecnie prowadzimy rozmowy branżowe z dostawcami i budujemy nasze możliwości produkcyjne w celu realizacji nie genetycznie zmodyfikowanych składników. Obecnie oferujemy Scharffen Berger Czekoladki, ekologiczne Dagoba Czekoladki, Hershey's Proszek kakaowy i Hershey's Nieswodzona czekolada do pieczenia, która nie zawiera genetycznie zmodyfikowanych składników. W 2015 r. Możesz spodziewać się produktów w naszym portfolio przekąsek, które obejmują składniki nie-genetycznie zmodyfikowane. Będziemy przenosić niektóre z naszych najpopularniejszych marek czekoladowych, w tym Pocałunki Hershey I Hershey's Mleko czekoladowe, do końca roku [2015]."

Uwzględnij cukier trzcinowy w swoich przepisach

Cukier trzcinowy to jedna uprawa, która nie powoli zbliżała się do modyfikacji genetycznej. Innymi słowy, chociaż zobaczysz niektóre firmy cukrowe decydujące się na ubieganie się o projekt niezwiązany z GMO weryfikowane pieczęcie do swojego cukru trzcinowego, w rzeczywistości większość pracujących z cukrem powinien wiedzieć, że większość cukru trzcinowego to nie-GMO. Jednak według Międzynarodowej Służby nabycia zastosowań Agri-Biotech (ISAAA), organizacji non-profit o inżynierii genetycznej, trzcina cukrowa zaczyna podnieść proces w celu zwiększenia plonu sacharozy.

Wszystkie certyfikowane cukier organiczny jest modyfikowany bez genetycznie. To dlatego, że organiczne wytyczne certyfikacji zabraniają składników GMO. Jeśli zobaczysz certyfikowany cukier z buraków ekologicznych lub cukier wykonany z innych źródeł, nie będzie on genetycznie zmodyfikowany.

Lista głównych marek cukru trzcinowego

Rzemieślnicy, piekarze, piekarze i wszyscy naturalni producenci żywności mogą być pewni, że kupując cukier trzcinowy lub sok z pary, otrzymujesz cukier, który nie jest genetycznie zmodyfikowany, i możesz zauważyć, że na etykietach. Konglomerat o nazwie ASR jest właścicielem większości marek cukru trzcinowego, w tym Tate & Lyle's of the UK, popularny wśród producentów cukierków za złoty syrop. Popularne marki cukru czystej trzcinowej obejmują:

• Zdrowe słodziki
• C&H Sugar
• Cukier Domino

Tylko czas pokaże, w jaki sposób ruch między Hershey, Mars i innymi producentami żywności na stosowanie cukru trzcinowego wpłynie na ceny i czy przemysł buraków może i przejdzie na buraki inne niż GMO.

Ostateczne słowo, dlaczego nie-GMO tworzy inteligentną strategię

Podczas formułowania nowych produktów spożywczych dla Twojej firmy wybór cukru trzcinowego ma sens. Konsumenci coraz częściej decydują się na zakup produktów spoza GMO. Jeśli posiadasz małą firmę, ale chcesz myśleć na całym świecie, wybór cukru trzcinowego rozszerza twoje możliwości eksportowe. Wiele krajów nie zezwala na żywność z genetycznie zmodyfikowanymi składnikami. Innymi słowy, wybór słodzików innych niż GMO do twoich produktów jest dobry dla biznesu.