Rola asortymentu produktu w strategii detalicznej

Odnoszący sukcesy detaliści nie oferują swoim klientom mieszanki losowych produktów. Aby zrównoważyć ofertę towarów z ich celami biznesowymi, jednocześnie zajmując się wyzwaniami, takimi jak ograniczona przestrzeń na półce, detaliści muszą wymienić kompleksową strategię asortymentu. Aby to zrobić, muszą zrozumieć podstawy asortymentu produktu, które obejmują szerokość produktu i głębokość. 

Co to jest asortyment produktu i dlaczego ma to znaczenie?

Asortyment produktu, znany również jako mieszanka produktów lub towarów, to różnorodność towarów, które firma oferuje klientom. W oczach klienta asortyment ten definiuje wizerunek sprzedawcy i dlaczego tam robią zakupy. Asortyment produktu określi również zależność firmy od konkretnych zapasów.

Wysoka mieszanka produktów lub szeroką gamę towarów-może zmniejszyć ryzyko zależności od ograniczonych przedmiotów, ale sprzedaż niepotrzebnych produktów, które nie łączą się z wizerunkiem Twojej marki, może być szkodliwe. Na przykład, jeśli Apple zaczął oferować lodówki, może mylić klientów i zaszkodzić marce.

Zdefiniowana szerokość produktu

Szerokość produktu, znana również jako szerokość, to liczba linii produktów, które oferuje firma. Na przykład szerokość sklepu obuwniczego może zostać określona ilościowo na szóstkę, jeśli oferuje: 

1. Nike 
2. Asics 
3. Brooks 
4. Adidas 
5. Nowa równowaga
6. W zbroi

Obejmuje to wszystko, co ma do zaoferowania sklep. Rozbite dalej, kategorie w szerokości mogą obejmować: 

• Sample kobiet 
• Trampki mężczyzn 
• Damskie buty 
• Buty męskie 
• Damskie buty zimowe 
• Zimowe buty męskie. 

Zdefiniowana głębokość produktu

Głębokość produktu to liczba wariantów lub podkategorii produktu, który oferuje sprzedawca. Na przykład, jeśli sklep sprzedaje przede wszystkim kartki z życzeniami, prawdopodobnie ma dużą głębokość produktu, na przykład 100 różnych rodzajów kart współczucia. Tymczasem duża apteka może mieć mniej głębokości produktu w dziale kart z życzeniami-być może 200 kart z życzeniami, ale będzie miała większy zakres, ponieważ zapasuje setki kategorii produktów.

Definiowanie swojej mieszanki produktu

Twoja strategia asortymentu produktu zależy od celów biznesowych.

Duże sklepy z szeroką gamą produktów powinny dążyć do posiadania szerokiej (lub wysokiej lub wysokiej rozrażenia) strategii asortymentu i niskiej głębokości. Z drugiej strony wyspecjalizowane lub małe sklepy powinny mieć niższą szerokość i wyższą głębokość. 

W wyżej wspomnianym przykładzie karty z życzeniami żadna strategia nie jest właściwa, ani zła, według Trevora Massona, SVP, globalna sprzedaż w Housewares Design Company, Idesign. W e -mailu do równowagi Masson powiedział, że obie firmy podtrzymują swoje zdjęcia i zaspokajają oczekiwania swoich klientów. Konsumenci w dużej aptece szukają wartości i niezwiązanych z. Właściciele mogą zachować ogólną szeroką i kartę z życzeniami głębokość produktu płytko, aby uniknąć niepotrzebnych kosztów. Jednak niszowy sklep z kartami z życzeniami musi utrzymać wąską szerokość, ale solidną głębokość produktu, aby specjalizacja sklepu była bezdyskusyjna. 

Będzie to wymagało badań i analizy, aby trafić w słodkie miejsce, jeśli chodzi o idealną mieszankę produktów Twojej firmy. Według badania z 2019 r. Deloitte i Google asortyment produktu nie powinien być stagnacyjny, ale w czasie zgodnie z zachowaniem klientów. Firma z w pełni dojrzałą zasadą asortymentu jest w stanie natychmiast przeanalizować wskaźniki klientów i.

Sezonowe strategie merchandisingu

Strategie asortymentu mogą się również różnić w zależności od sezonu. Masson zauważa, że ​​sklep z szeroką gamą materiałów eksploatacyjnych, takich jak Office Depot, będzie miał głębszy asortyment powrotu do szkoły na początku sezonu szkolnego. Jednak ta głębokość będzie kurczy się przez resztę roku, ponieważ mniej osób może szukać dobrej oferty, powiedzmy, ołówek w styczniu.

Masson doradza, że ​​detaliści powinni zapewnić szeroki sezonowy asortyment, aby klienci mogli znaleźć to, czego szukają i polegać na establishmentu przez wiele lat. Na przykład w październiku w celu zwiększenia ruchu pieszego może być może rozszerzyć asortyment cukierków na Halloween. Jednak sezonowy asortyment musi mieć sens dla marki. Klienci mają pewne oczekiwania co do tego, co znajdzie w ramach konkretnego sprzedawcy. Na przykład ludzie przeglądający w sklepie torebki niekoniecznie szukają dekoracji świątecznych. I nawet jeśli te dekoracje są w sezonie, Masson zwraca uwagę, że kosztowałoby zbyt wiele dolarów marketingowych, aby sklep torebki pomyślnie wykonać sprzedaż. Zamiast tego sklep mógłby rozszerzyć swoją szerokość, oferując szaliki, które wchodzą w jego torby, a jego głębokość, oferując sezonowe kolory.

Zmiany sezonowe nie dotyczą tylko wakacji i wydarzeń, ponieważ sklep obuwia na północnym wschodzie może obrócić zapasy obuwia przed sezonowymi zmianami pogody.

Dolna linia

Detaliści muszą głęboko rozważyć swoją mieszankę produktów. Mieszanka lub asortyment składa się z wymiarów zwanych szerokością i głębokością, które ostatecznie konstruują postrzeganie przez klienta zakładu. Detaliści mogą rozszerzyć lub zmniejszyć te wymiary w zależności od popytu i sezonu, ale strategia musi zawsze żerować z wizerunkiem i celami firmy. Znając swoich klientów, pozostając dostosowującym i obserwując trendy, detaliści mogą utrzymać mieszankę asortymentu produktu, która odpowiada ich potrzebom i pomaga firmom się rozwijać.