Biografia założyciela Red Lobster Bill Darden

William ur. Darden urodził się w 1919 roku, co oznaczało, że był zbyt młody, aby cieszyć się dobrobytem „ryczącej dwudziestki”, ale odpowiedni wiek, aby być emocjonalnym bliznami ekonomicznymi spustoszech Wielkiego Kryzysu. To szczególnie mocno uderzyło w jego rodzinne południe. Niemniej jednak znalazł sposób, aby przejść do tej epoki.

Początki Billa Dardena

W 1938 roku, kiedy miał zaledwie 19 lat, otworzył obiad w swoim rodzinnym mieście Waycross w stanie Georgia. W tym czasie fast food nie był wszechobecny. Lunki, goście, fontanny sodowe i sklepy ze słodyczami były postrzegane jako droga. Darden podążył tą ścieżką, nazywając swoją lunchete z zieloną żabą i reklamując ją „służbą z chmielem.„I przeciwstawił się prawom swojego południowego stanu, odmawiając segregowania swoich klientów na podstawie rasy.

Zielona żaba odniosła sukces, że Darden mógł zainwestować w restauracje i hotele Howarda Johnson, głównie na Florydzie. Wraz z rozwojem branży motoryzacyjnej i klimatyzatorskiej, dzięki czemu życie na południu jest znacznie wygodniejsze, nieruchomości rozkwitnie, szczególnie na Florydzie, a mieszkańcy tego stanu i turystów potrzebowali miejsc do prowadzenia samochodów i jedzenia. To sprawiło, że niegdyś strzelający właściciel Georgia Lunchetette jest jednym z najbogatszych mężczyzn na Florydzie.

czerwony homar

Darden zauważył, że owoce morza było najlepiej sprzedającym się przedmiotem w jego restauracjach. Więc wziął hazard, próbując sprawdzić, czy restauracja z owocami morza pełnometrażowego, zaprojektowana z myślą o rodzinach, a tym samym w cenie mniej niż restauracja z owocami morza w dużych miastach, będzie działać w okolicy z dala od strefy brzegowej, rozumując, że, to, uzasadniając to, rozumując, że, Gdyby mógł tam działać, może działać gdziekolwiek. Wybrał Lakeland, małe miasto z, jak sama nazwa sugeruje, wieloma pobliskimi jeziorami, ale w głąb lądu z Tampy.

Nazwał to Red Lobster Inn i chociaż słowo „gospodarz” wkrótce zostało upuszczone, mógł sobie pozwolić na zmianę znaków, ponieważ restauracje, które otworzył w ciągu najbliższych kilku lat, odniosły sukces, że General Mills złożył mu ofertę, jaką była oferta zbyt dobrze, by odmówić, w tym uczynienie go dyrektorem w ich większej firmie. Do 1980 roku Red Lobster generował prawie 400 milionów dolarów rocznej sprzedaży.

Generał Mills założył sieć Olive Garden w restauracjach o tematyce włoskiej w 1982 r. I zyskał tak samo udany jak Red Lobster. Bill Darden zmarł w 1994 r., Ale General Mills założył restauracje Darden, aby prowadzić oba łańcuchy w następnym roku, aby jego imię, a także jego pomysły mogło żyć.

Nie wszystkie eksperymenty General Mills działały, gdy wybrzeże China flopowało. Ale po zamknięciu tego łańcucha w 1996 roku przeprowadzili się z Bahama Breeze Caribbean Grille, Smokey Bones BBQ Sports Bar, Longhorn Steakhouse i Seasons 52. Red Lobster i Olive Garden pozostają kręgosłupem ich działalności, zasadniczo finansując pozostałe.

Dziedzictwo Billa Dardena

Wraz z Normanem Brinkerem, założycielem firmy zarządzania restauracją Brinker International i mężczyzną, który przypisał wymyślanie baru sałatkowego, Bill Darden był pionierem w zmianie sposobu, w jaki ludzie jedzą. Podczas gdy mężczyźni tacy jak Ray Kroc z McDonald's i Harland Sanders z Kentucky Fried Chicken szybko wykonali, niedrogie jedzenie dostępne dla mas, Darden widział korzyści płynące z wypełnienia luki między chęcią jedzenia w fantazyjnej restauracji a potrzebą utrzymania kosztów rozsądnych.

Miliony ludzi, którzy nigdy nie słyszeli jego imienia i nigdy nie widzieli jego twarzy, znali i cieszyły się z pracy. Joe r. Lee, który zarządzał pierwszym Czerwonym Lobsterem w 1968 roku i zastąpił swojego byłego szefa jako wiceprzewodniczącego generała Millsa i szefa Darden Restaurants, powiedział o śmierci założyciela: „Nie znam żadnej innej osoby, która dotknęła tak wielu żyć w pozytywny sposób w pozytywny sposób Jak Bill Darden."