Przewodnik dla początkujących o założeniu firmy cateringowej

Prowadzenie firmy cateringowej może być dla Ciebie idealną pracą, jeśli lubisz rozrywkę i gotowanie. Catering oferuje wiele takich samych swobód, jak prowadzenie restauracji, za ułamek kosztów. Reklama nowej firmy cateringowej jest łatwa dzięki korzystaniu z mediów społecznościowych i witryn ze zdjęciami, takimi jak Instagram. Wypróbowanie cateringu jako pracy w niepełnym wymiarze godzin lub w pełnym wymiarze godzin może pomóc Ci zdecydować, czy chcesz zrobić kolejny krok otworzenia własnej restauracji.

Czy jesteś gotowy, aby być swoim własnym szefem?

Nie wszyscy są one odcięci się, aby być własnym szefem. Chociaż brzmi to ładnie na papierze, bycie własnym szefem wymaga samodyscypliny, organizacji i determinacji. Niektórzy ludzie rozwijają się, by być odpowiedzialnym za wszystko. Inni szybko się przytłoczyli, i wtedy firmy jąkają się i ostatecznie zawodzą. Aby odnieść sukcesy catering, musisz wiedzieć:

• Jak budżet
• Jak poradzić sobie z problemami
• Oferuj doskonałą obsługę klienta
• Wiedz, kiedy delegować
• Wiem, jak budżetować czas
• Zrozum znaczenie priorytetów zadań

Oprócz tych cech, czy masz sieć wsparcia w domu? Rozpoczęcie nowego biznesu, żywności lub w inny sposób, zajmuje dużo czasu z rodziną i przyjaciółmi. Czy twój małżonek będzie wspierający? Czy wszystko w porządku z możliwością pominięcia gier sportowych lub wydarzeń szkolnych dziecka? Czy to właściwy czas, aby spróbować czegoś nowego? Jeśli odpowiedź brzmi tak, następne pytanie brzmi, jaki rodzaj firmy cateringowej jest dla Ciebie odpowiedni?

Koncepcje i menu cateringowe

Podobnie jak restauracje, istnieje wiele różnych rodzajów koncepcji cateringowych do wyboru. Możesz skoncentrować się na ke-b-b-quise, specyficznych kuchniach regionalnych, zdrowych menu lub dekadenckich deserach. Jeśli nie jesteś pewien, jaki rodzaj menu zaoferować, zacznij od zbadania konkurencji.

Spójrz na to, co już robi się w Twojej okolicy, i ustal, czy możesz to zrobić lepiej. Musisz zdecydować, jak duże wydarzenie chcesz zaspokoić. Możesz zacząć małe imprezy domowe lub małe obiadowe obiady-czy uważasz, że masz taką zdolność, wskocz do 5-osobowego ślubu. Rozmiar przeciętnego wydarzenia pomoże ci również zawęzić koncepcję cateringową i menu.

Znajdź finansowanie i uczynić je legalnym

W przeciwieństwie do otwarcia nowej restauracji, możesz założyć firmę cateringową z budżetem na sznurowanie (lub szybką wycieczkę do Sama's Club i istniejący sprzęt kuchenny). Ponownie średnia wielkość twoich zdarzeń ostatecznie decyduje o tym, ile sprzętu będziesz potrzebować do zakupu. Niektóre standardowe zakupy z góry obejmują:

• Pltery (jednorazowe, jeśli dostarczasz tylko jedzenie i nie pozostajesz na całe wydarzenie)
• Szczypce
• Dania z otarcia
• Półka tabeli dla stacji serwingowych
• Komercyjne elementy serwowania

Być może będziesz w stanie sfinansować domową firmę cateringową za kilkaset dolarów. Jeśli potrzebujesz więcej gotówki, niż masz pod ręką lub więcej niż chcesz założyć kartę kredytową, możesz rozważyć ubieganie się o pożyczkę na małą firmę. W takim przypadku powinieneś stworzyć jakiś biznesplan, aby pokazać potencjalnym inwestorom, że poważnie podchodzisz do swojej nowej firmy.

Równie ważna jest legalność Twojej firmy. Niewiele stanów, jeśli istnieje, zezwala komuś na sprzedaż żywności na rynku bez jakiejś licencji lub pozwolenia. Skontaktuj się ze swoim stanem, aby wymagania stać się legalnym cateringiem.

Promuj swój nowy biznes gastronomiczny

Po napisaniu menu i zabezpieczeniu finansowania czas, aby uzyskać słowo o nowej firmie. Jeśli nie chcesz od razu inwestować w witrynę, możesz zbudować stronę na Facebooku w ciągu zaledwie kilku minut, a także założyć konto na Instagramie, aby zaprezentować swoje wspaniałe potrawy.

Dla wielu osób założenie firmy cateringowej jest bramą do posiadania własnej restauracji. Oferuje wykonalny sposób na wypróbowanie przemysłu żywności i napojów i sprawdzenie, czy mają to, czego potrzeba, aby być własnym szefem.