Trendy żywnościowe z marki prywatnej

Marki magazynowe, marki prywatne lub prywatne to ogromny segment sektora spożywczego i napojów.

Znajdziesz Trader Joes, Kroger, Archer Farms (Target), Great Value (Wal-Mart) i 365 (Whole Foods) jako niewielkie próbkowanie niektórych z bardziej znanych marek prywatnych. Niektórzy mają nazwę detalistów, a inne markę niezwiązaną z nazwą banerów detalicznych.

Profil klienta marki prywatnej

2014Badanie raportów konsumenckich wykazało, że 93 procent amerykańskich kobiet ankietowanych kupuje marki sklepów, aby zaoszczędzić pieniądze.

Badanie Stowarzyszenia Producentów Prywatnych Producentów (PLMA), kto jest głównym klientem, mówi, że kobiety nadal dominują. Według PLMA „Oprócz przygotowywania posiłków i zakupów spożywczych kobiety są również odpowiedzialne za inne ważne obszary gospodarstwa domowego: siedem na dziesięć kobiet twierdzi, że sprzątanie domu to ich praca, a trzy czwarte w większości pralni w domu. Ponieważ kobiety dokonują zakupów, stały się nabywcami marki w sklepie, a tylko trzy procent twierdzi, że nigdy nie kupują marek sklepów."

Prywatna etykieta rosnąca we wszystkich kanałach

Według PLMA „Sprzedaż prywatna wzrosła 2.5% w 2014 r. W porównaniu z 1.1% dla marek krajowych.„Analityk Wells Fargo, John Baumgartner, informuje projekcję Krogera, że ​​jego prosta marka marki marki PRAWDA, obecnie około 1 USD.2 miliardy rocznej sprzedaży, może podwoić się w ciągu najbliższych kilku lat. Sprzedaż marki domowej marki prywatnej marki w Sprouts również gwałtownie wzrasta.

Kiedy kupujesz żywność, możesz samodzielnie zobaczyć, że marki sklepowe rosną we wszystkich kanałach. Według PLMA „Patrząc poza tradycyjne sklepy z supermarketami… bez fanarek detalicznego Aldi i Costco Wholesale, sieci specjalistyczne, takie jak Whole Foods i Trader Joe's, a także sklepy wielobranżowe… Prawdopodobnie wyprodukuje wielką sprzedaż marki w sklepie o wartości ponad 120 miliardów dolarów."

Podobnie jak marki sklepów są lepsze? PLMA mówi: „Większość konsumentów nie widzi różnicy między markami prywatnymi a markami krajowymi."

The Hartman Group Ideas in Food: A Cultural Perspective Raport pokazuje, w jaki sposób wszechświata etykiety prywatnej zmienia zachowania konsumenckie w detalicznym artykule spożywczym.

Według grupy Hartman „… Nic dziwnego, że marki sklepów dają krajowym markom bieg za swoje pieniądze:„ W ​​wielu przypadkach kupujący nie mogą już rozróżniać marek krajowych i prywatnych. Najciekawsze jest nie tyle fakt, że tak się dzieje, ale że ludzie tak naprawdę nie obchodzi, że nie znają różnicy."

Gospodarka jako kierowca zachowań konsumenckich

PLMA zauważa również, że silny wzrost wytwórni prywatny wynika z recesji. Przystępność cenowa przeniknęła zakupy konsumentów, a prywatne etykiety mogą być 25% do 50% mniej niż równoważne marki krajowe. Krajowe marki starają się poradzić sobie z konsumentami nowych nawyków zakupowych, ponieważ krajowe marki tracą udział w rynku, który stracili marki w poprzednich latach.

Co mówią sprzedawcy detaliczni

Rocznik Prywatnej Labelki PLMA zapewnia wiele danych sprzedaży, jednostek i marży brutto. Badania konsumenckie przeprowadzone przez PLMA, GFK/Roper twierdzi, że amerykańscy konsumenci będą trzymać się marki sklepów.

Ponad 50% stwierdziło, że kupuje dziś więcej marek sklepowych vs. w zeszłym roku, a także opisz jako często kupujący marki sklepów. The Clincher for National Brands: 80% kupujących uważa, że ​​marka prywatna jest tak dobra lub lepsza niż marki krajowe.

Wskazówki dotyczące przedsiębiorców spożywczych do rozwoju z marką prywatną

Marki specjalizujące się w tworzeniu linii żywnościowych z marki prywatnej wygrywają dzięki silnemu zapotrzebowaniu na ich taniej zdolności produkcji i marki.

Oto kilka cennych wskazówek dla przedsiębiorców, którzy chcą założyć firmę spożywczą, która różni się od tańszej produkcji produkcji prywatnej:

• Zacznij zwracać uwagę na to, co widzisz na półce dla marek sklepowych
• Czy podczas zakupów widzisz więcej produktów z marki prywatnej?
• Czy widzisz coraz więcej produktów pod marką sklepu?
• Odwiedź przejścia Trader Joe's, aby uzyskać inspirację do nowych pomysłów na wprowadzenie produktów, ponieważ mają one agresywny program znajdowania mniejszych firm spożywczych, aby stworzyć interesujące i nie znajdować się nigdzie indziej produkty pod marką Trader Joes.