Zdjęcia pokazujące, jak wyczyścić garb

01 z 09

Zdobądź gar

Wm. Hovie Smith zastrzelił ten gar w Lake Eufaula. 2008 Ronnie Garrison licencjonował około.com

Możesz złapać gar z prętem i kołowrotkiem, używając łyżki z postrzępionym nylonowym sznurkiem, aby splątać zębami lub wystrzelić jeden z łukiem i strzałką. Gar są często złapane na kłusach i przez przypadek podczas łowienia innych gatunków. Większość jest wyrzucana, ale możesz je wyczyścić i dobrze jeść. Po prostu unikaj jaj, są trujące.

02 z 09

Narzędzia potrzebne do wyczyszczenia garb

Pierwszy krok w czyszczeniu garba, zdobądź odpowiednie narzędzia i płaską powierzchnię, odcinaj płetwę grzbietową i przyklej otwór tuż za nim. 2008 Ronnie Garrison licencjonował około.com

Będziesz potrzebował ostrego noża, tuszu i płaskiej powierzchni, aby wyczyścić garb. Pomaga, jeśli masz stół lub inną solidną powierzchnię na wysokości talii, ale chłodniejszy top będzie działał.

03 z 09

Odetnij płetwę grzbietową

Pobierz kogoś, kto pomoże ci trzymać gar. 2008 Ronnie Garrison licencjonował około.com

Odetnij płetwę grzbietową garb. To jest mała płetwa na grzbiecie garba, w pobliżu ogona. Użyj swoich puszek, aby odciąć go nawet z ciałem. Pomaga sprawić, by ktoś pomaga trzymać rybę podczas pracy. Możesz przybić gar do drzewa, umieszczając go w głowie 16 grosza, aby utrzymać go na miejscu podczas czyszczenia.

04 z 09

Wytnij gniazdo z tyłu garb

Trzymaj GARS mocno i pokrój wystarczająco dużą otwór za płetwą grzbietową, aby wstawić cyny. 2008 Ronnie Garrison licencjonował około.com

Trzymając mocno gar, pokrój gniazdo z tyłu garba ostrym nożem. Gniazda powinna być wystarczająco duża, aby dostać jedną stronę blaszanych snipów wewnątrz skóry. Wetnij szczelinę w pobliżu ogona, za odciętym płetwą grzbietową. Musisz iść wystarczająco głęboko, aby wziąć puszki pod skórą.

05 z 09

Pokrój z tyłu z boku na bok

Jak wyczyścić garb. 2008 Ronnie Garrison licencjonował około.com

Użyj puszek, aby przeciąć ciało z boku na bok na głowę i ogon. Możesz to zrobić przed lub po długim odcięciu pleców. Po zakończeniu będziesz mieć cięcie w kształcie „H”.

06 z 09

Odetnij mięso od skóry

Podziel gar z głową do ogona z blaszanymi snipami, a następnie pokrój mięso. 2008 Ronnie Garrison licencjonował około.com

Po przecięciu od głowy do ogona wzdłuż górnej części kręgosłupa i z boku na bok w głowie i ogonie, zacznij odcinać mięso od skóry. Skóra odsunie się, gdy ją odcinasz.

07 z 09

Otwórz skórę, aby odsłonić mięso

Odbierz skórę od mięsa. 2008 Ronnie Garrison licencjonował około.com

Po zwolnieniu skóry, otwórz skórę odsłaniając mięso.

08 z 09

Pokrój się wzdłuż kręgosłupa, aby uwolnić mięso

Dostaniesz dwa statki mięsa z tyłu garb. 2008 Ronnie Garrison licencjonował około.com

Pokrój między kręgosłupem a mięsem, pracując nożem wzdłuż kości. Pracuj od końca do końca i idź głębiej, aż pokroisz filet z mięsa od końca do końca.

09 z 09

Gar Towce i dwa filet gar

Tusze i dwa stipki mięsa gotowe do gotowania. 2008 Ronnie Garrison licencjonował około.com

Kończysz z tuszą i dwoma fajnymi filetami. Przecinam filety na 2-calowe kawałki, smażiłem je w maśle i soku z cytryny, aż się skończy. Stały się białe. Mięso było trochę gryzące, ale dobre. Miał lekko piżmowy smak i konsystencję, które przypominały mi homar na Florydzie. W ogóle nie było rybnego smaku.