Jak kupowanie artykułów spożywczych online zmienia łańcuch dostaw żywności

Zdolność sprzedawców internetowych do dostarczania zamówień tego samego dnia, w którym klienci składają te zamówienia, zmieniła krajobraz kupowania spożywczego i powiązanego łańcucha dostaw spożywczych. 

Jeśli definicja zoptymalizowanego łańcucha dostaw jest łańcuch dostaw, który pomaga detalistowi dostarczyć to, czego chce klient, gdy ten klient chce tego i wydać jak najwięcej pieniędzy, zdobywając to miejsce, sprzedaż sklepów spożywczych online może być blisko trzymania się lądowanie.

W jaki sposób i kiedy jako klient możesz kupować artykuły spożywcze online, w dużej mierze zależy od jednego z następujących czynników:

• Dostępność podaży
• Koszt doświadczenia online
• Łatwość korzystania z wrażeń online
• Niezawodność dostarczania zamówień

Dostępność podaży

Coraz więcej łańcuchy artykułów spożywczych z cegły i zaprawy wchodzą na internetowy rynek spożywczy. Są szanse, że jeśli obecnie kupujesz artykuły spożywcze online, używasz jednego z tych źródeł:

• Amazonka
• Freshdirect lub Thrive Rynek lub inne specjalne etailers
• Walmart
• Inny łańcuch supermarketów

Amazon ma wyraźną przewagę, przyciągając klientów do zakupu zakupów online. Prawie wszyscy nowi nabywcy spożywcze online mieli doświadczenie w kupowaniu innych towarów online. A Amazon praktycznie posiada ten mały zakątek zakupów internetowych. 

Dlatego jest to łatwe przejście dla kupujących online od zakupu pasty do zębów po zakup chleba online.

Amazon oferuje wygodę szerokiego asortymentu produktów, w połączeniu z znajomością wykorzystania bazy klientów. Klienci Amazon Prime mogą również skorzystać z bezpłatnej wysyłki na kwalifikujących się produktach.

Freshdirect, Thrive Rynek i inne specjalne etailers nie próbują konkurować z Amazonem pod względem szerokości oferty produktów. Te specjalistyczne etailers oferują ekologiczne, bezglutenowe, lokalne lub inne konkretne przedmioty, które mogą dać kupującym internetowi przeglądanie mniejszego sklepu spożywczego, w przeciwieństwie do tego wielkości całego wszechświata online. 

Walmart i inne łańcuchy supermarketów podwoiły się po wejściu do rynku zakupów spożywczych. Wszechobecność Walmart (i supermarketów) jest zaletą, którą nauczyli się wykorzystać. Internetowe kupujący spożywcze mogą zamówić, a te zamówienia mogą wysłać z lokalnych sklepów z cegły i zaprawy. Bliskość lokalizacji wysyłki daje Walmart i innych cegły i moździerzy dobrą szansę na dostawę tego samego dnia.

Koszt doświadczenia online

Koszt można zmierzyć w dolarach, czasu i wygodach. 

Ogromność Amazon pozwala mu zaoferować niższe ceny dla artykułów spożywczych i artykułów niebędących zamieszekami. Walmart i inne sklepy z cegły i zaprawy mogą nie być w stanie konkurować na podstawie czystego dolara za dolara z Amazon, ale mogą zaoferować wygodę, że klienci mają wrażenie, że robią zakupy w lokalnym sklepie.

Etailery specjalistyczne zwykle nie konkurują w dolarach za dolara z Amazonem,. Ich konkurencyjną przewagą jest wyjątkowa oferta produktów.

Łatwość korzystania z wrażeń online

Strony internetowe i aplikacje zaprojektowane w celu uczynienia wrażenia zakupów spożywczych coraz bardziej wygodne są coraz bardziej wyrafinowane. 

Zaledwie kilkoma kliknięciami możesz kupić prawie dowolny artykuł spożywczy online. Więc kiedy próbujesz zdecydować, która z opcji zakupu sklepów spożywczych jest najwygodniej. 

Wygoda Amazon nie może zostać przeceniona, ponieważ możesz kupić swój przedmiot spożywczy i trampki za jednym kliknięciem.

Ale jeśli koncentrujesz się na specjalnym elemencie (organiczne, bezglutenowe itp.), Freshdirect lub Thrive Rynek może być wygodny. 

Zoptymalizowany łańcuch dostaw za doświadczeniem zakupowym może być różnicą, jeśli chodzi o postrzeganie wygody przez klienta.

Niezawodność dostarczania zamówień

Lokalne sklepy z cegły i zapraw, które oferują dostawę spożywcze online, mają przewagę łańcucha dostaw. Ich zapasy są już wdrożone w pobliżu swoich klientów. Sprzedawcy online bez lokalnych sklepów z cegły i zaprawy mają do czynienia z dylematem płacenia za dostawę klientów z dalszych odejścia.

Amazon podbił, że dylemat i członkowie Amazon Prime cieszą się bezpłatną dostawą w wielu przedmiotach. Niezawodność Amazon rozciąga się również na obsługę klienta (gdzie niewłaściwe dostawy lub zniszczone towary są rutynowo przekazywane klientowi bez części wymagających zwrotu).

Kupowanie spożywcze online zrewolucjonizowało łańcuch dostaw żywności, stwarzając popyt na dostawę towarów na końc. Lokalna cegła i zaprawy mogą być w stanie wykorzystać tę okazję rynkową, ale mogą nie być w stanie konkurować z globalnym śladem Amazon.