Żerowanie do żywności miesięczny przewodnik

Żelowanie na żywność zamiast kupować ją w sklepie spożywczym, może być oszczędnym i zdrowym sposobem karmienia rodziny. Może pomóc ci zaoszczędzić pieniądze, ćwiczyć i więź z bliskimi, gdy żerowasz razem. 

Rzeczy, które znajdziesz, las może poprawić Twoje zwykłe zakupy sklepów spożywczych, takie jak dodanie grzybów do sosu makaronowego lub dodanie strony szparagów do kolacji z kurczaka. 

Jeśli uważasz, że nie możesz żerować, ponieważ nie mieszkasz w kraju, nie zniechęcaj się. Istnieje rosnący ruch miejski i byłbyś zaskoczony, ile jest możliwości. Od zarośniętych drzew owocowych po odrzucone rośliny ziołowe, istnieje wiele sposobów dodania świeżych owoców, warzyw i przypraw do diety. 

Początkujący żerowanie

Jeśli dopiero zaczynasz bawić pomysł żerowania, może to być przytłaczające i trochę przerażające. Prawdopodobnie martwisz się, że wybierzesz niewłaściwy rodzaj grzyba i zachorujesz. Dla początkujących istnieją sposoby na ułatwienie żerowania bez konieczności martwienia się o zatrucie.

Jedną z najłatwiejszych możliwości żerowania są mniszek lekarski. Są obfite przez wiosnę i lato, a liście są pyszne w sałatkach. 

Jabłoni i drzewa cytrusowe są zaskakująco powszechne, a owoce często nie są wybredne i łupy. Szukaj drzew i sadów w Twojej okolicy, szczególnie w parkach publicznych lub obszarach dla pieszych. Są dojrzałe do zbierania i możesz napełnić kosze owocami, bez żadnych kosztów. To oszczędny i zabawny sposób na zdobycie świeżych produktów. 

Poniżej znajduje się przewodnik po miesiącu na miesiąc, na który należy szukać w ciągu roku.

Marsz

Pokrzywa. Leslie Seaton/Flickr/CC o 2.0

Szparag
Katę ratunkową
Chickweed
Dandeliony
Milkweed Shoots
Kudłaty grzyby
Owca
Pokrzywy
Dzikie fiołki

Kwiecień

kiełkowanie szparagów. Liz West/Flickr/CC o 2.0

Szparag
Łopian
Katę ratunkową
Chickweed
Dandeliony
Kwatery jagnięce
Milkweed Shoots
Morels
Banan
Kudłaty grzyby
Owca
Pokrzywy
Dzikie fiołki

Móc

Fiddleheads. Hodowla leśna/Flickr/CC By-Nd 2.0 

Szparag
Boysenberries
Łopian
Wiśnie
Chickweed
Dandeliony
Fiddleheads (Ferns Ostrich)
Gooseberries
Kwatery jagnięce
Mennica
Morels
Banan
Owca

Czerwiec

kahvikisu/flickr/cc o 2.0

Spiky cattail (koniec czerwca)
Wiśnie
Chickweed
Dandeliony
Fig
Gooseberries
Kwatery jagnięce
Pąki kwiatowe Milkweed
Mennica
Banan
Portulaka
Maliny
Owca

Lipiec

Gooseberries. 46137/flickr/cc o 2.0

Jeżyny
Jagody
Bolete grzyby
Wiśnie
Chickweed
Dandeliony
Owoce czarnego bzu
Fig
Gooseberries
Grzyby jeżowe
Kwatery jagnięce
Owoce mleczne
Mennica
Banan
Portulaka
Maliny
Owca

Sierpień

Jeżyny. Melissa Johnson/Flickr/CC o 2.0

Jabłka
Jeżyny
Jagody
Bolete grzyby
Buffalo Berries
Wiśnie
Chickweed
Dławiki
Jabłka kraba
Dandeliony
Owoce czarnego bzu
Angielskie orzechy włoskie
Fig
Gooseberries
Grzyby jeżowe
Huckleberries
Grzyby lwy
Mennica
Banan
Orzechy sosny
Portulaka
Maliny
Owca
Dzikie winogrona

Wrzesień

Czarne orzechy włoskie. Deb nystrom/flickr/cc o 2.0

Jabłka
Jeżyny
Czarne orzechy włoskie
Bolete grzyby
Buffalo Berries
Chanterelle grzyby
Kasztany
Chickweed
Dławiki
Dandeliony
Owoce czarnego bzu
Angielskie orzechy włoskie
Fig
Orzechy gingko
Grzyby jeżowe
Hen of the Woods Grzybom
Grzyby lwy
Mennica
Orzechy sosny
Banan
Kłujące gruszki
Rose biodra (po pierwszym mrozie)
Kudłaty grzyby
Owca
Dzikie winogrona

Październik

Owoce ginkgo. Sally Wilson/Flickr/CC BY-SA 2.0

Żołędzie (należy ługować)
Jabłka
Czarne orzechy włoskie
Bolete grzyby
Chanterelle grzyby
Chickweed
Kasztany
Jabłka kraba
Dandeliony
Angielskie orzechy włoskie
Orzechy gingko
Grzyby jeżowe
Hen of the Woods Grzybom
Grzyby lwy
Mennica
Persimmony
Banan
Kłujące gruszki
Rose biodra (po First Frost)
Kudłaty grzyby
Owca
Dzikie winogrona

Listopad

Jabłka kraba. Shauna/flickr/cc o 2.0

Kasztany
Jabłka kraba
Orzechy gingko
Hen of the Woods Grzybom
Pekan
Persimmony
Owca

Grudzień

Kasztany. Egnaroorange/flickr/cc o 2.0

Kasztany

Notatka: To jest ogólny przewodnik zbiorów dla Ameryki Północnej. Czasy zbiorów mogą się nieznacznie różnić w Twojej okolicy